Stolničení v kostce
Autor: Karel Štěpánek, Miloslava Tuláčková
Nakladatel: Ratio
Vazba: Brožovaná
EAN: 9788090838628
Typ produktu: Knihy
Pořadí vydání: 2.
Objednací číslo: 0691207
Datum vydání: 2026/07
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy...
Číst více Kniha
Cena v eshopu
139 Kč
Doporučené tituly a kolekce
Default AIR carousel title
Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Autor:
Nakladatel:
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Brožovaná
Datum vydání:
01. 07. 2026
Pořadí vydání:
2.
Jazyk:
česky
Výška:
210 mm
Šířka:
148 mm
Počet stran:
84
Ean:
9788090838628
ISBN:
978-80-908386-2-8
