Nové stolničení v kostce
Autor: Zdeňka Hrbková
Nakladatel: R Plus
Vazba: Brožovaná
EAN: 9788090409330
Typ produktu: Knihy
Edice: Gastronomie
Pořadí vydání: 2.
Objednací číslo: 0326793
Datum vydání: 2018/09
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy...
Číst více Kniha
Cena v eshopu
289 Kč
246 Kč
233 Kč s PREMIUM
(Jak se stát členem?)Už zítra na 4 prodejnách v případě rezervace
Doporučené tituly a kolekce
169 Kč
167 Kč
159 Kč s PREMIUM
Ostatní si taky prohlížejí
Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Autor:
Nakladatel:
Edice:
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Brožovaná
Datum vydání:
01. 09. 2018
Pořadí vydání:
2.
Jazyk:
česky
Výška:
208 mm
Šířka:
148 mm
Hloubka:
14 mm
Hmotnost:
332 g
Počet stran:
248
Ean:
9788090409330
ISBN:
978-80-904093-3-0
