Pohostinství & gastronomie 4
Nakladatel: Taktik
Vazba: Brožovaná
EAN: 9788077031417
Typ produktu: Knihy
Pořadí vydání: 1.
Série: Pohostinství & gastronomie
Objednací číslo: 0685708
Datum vydání: 2026/04
4. díl z moderní pětidílné učebnicové řady Pohostinství a gastronomie je určen pro učňovský obor kuchař-číšník i pro hotelové školy. Je v souladu s platným RVP pro odborný předmět Technologie přípravy pokrmů a Stolničení. Publikace je rozdělená do třinácti tematických celků. Ty se věnují přípravě a zpracování...
Číst více Kniha
Cena v eshopu
285 Kč
257 Kč
Už zítra na 4 prodejnách v případě rezervace
Doporučené tituly a kolekce
Ostatní si taky prohlížejí
-15 Kč
BESTSELLER 
-14 Kč
BESTSELLER 
-32 Kč
BESTSELLER 
-16 Kč
BESTSELLER 
-17 Kč
-29 Kč
BRZY VYJDE 
-6 Kč
-7 Kč
Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
4. díl z moderní pětidílné učebnicové řady Pohostinství a gastronomie je určen pro učňovský obor kuchař-číšník i pro hotelové školy. Je v souladu s platným RVP pro odborný předmět Technologie přípravy pokrmů a Stolničení. Publikace je rozdělená do třinácti tematických celků. Ty se věnují přípravě a zpracování jednotlivých druhů masa, pokrmům na objednávku, potravinám živočišného původu, jako jsou vejce, mléko, sýry, dále pak společensko-zábavním střediskům (kavárny, pivnice, kabarety, ...) a složité formě obsluhy.
Nakladatel:
Série:
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Brožovaná
Datum vydání:
24. 04. 2026
Pořadí vydání:
1.
Jazyk:
česky
Výška:
296 mm
Šířka:
211 mm
Hloubka:
11 mm
Hmotnost:
686 g
Počet stran:
180
Ean:
9788077031417
ISBN:
978-80-7703-141-7
Vybíráme pro vás
-28 Kč
BESTSELLER 
-28 Kč
BESTSELLER 
-23 Kč
BESTSELLER 
-57 Kč
-100 Kč
BESTSELLER 
-19 Kč
-24 Kč
-20 Kč
BESTSELLER 
-7 Kč
