Pohostinství & gastronomie 3
Nakladatel: Taktik
Vazba: Brožovaná
EAN: 9788077031486
Typ produktu: Knihy
Pořadí vydání: 1.
Série: Pohostinství & gastronomie (3.)
Objednací číslo: 0672936
Datum vydání: 2026/02
3. díl z moderní pětidílné učebnicové řady Pohostinství a gastronomie je určen pro učňovský obor kuchař-číšník i pro hotelové školy. Je v souladu s platným RVP pro odborný předmět stolničení. Publikace je rozdělená do deseti tematických celků. Ty se věnují požadavkům na práci číšníka/servírky, přípravě restaurace,...
Číst více Kniha
Cena v eshopu
285 Kč
257 Kč
V 10:00 na 8 prodejnách v případě rezervace
Doporučené tituly a kolekce
Ostatní si taky prohlížejí
-52 Kč
BESTSELLER 
-90 Kč
BESTSELLER 
-120 Kč
BESTSELLER 
-120 Kč
BESTSELLER 
-122 Kč
BESTSELLER 
-63 Kč
BESTSELLER 
-52 Kč
-52 Kč
BESTSELLER 
-130 Kč
BESTSELLER Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
3. díl z moderní pětidílné učebnicové řady Pohostinství a gastronomie je určen pro učňovský obor kuchař-číšník i pro hotelové školy. Je v souladu s platným RVP pro odborný předmět stolničení. Publikace je rozdělená do deseti tematických celků. Ty se věnují požadavkům na práci číšníka/servírky, přípravě restaurace, starostlivosti o inventář, systémům a způsobům obsluhy či gastronomickým pravidlům při sestavování menu, jídelního i nápojového lístku.
Důraz klade i na komunikaci v pracovním týmu i komunikaci s různými typy hostů.
Důraz klade i na komunikaci v pracovním týmu i komunikaci s různými typy hostů.
Nakladatel:
Série:
Pořadí v sérii:
3.
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Brožovaná
Datum vydání:
05. 02. 2026
Pořadí vydání:
1.
Jazyk:
česky
Výška:
296 mm
Šířka:
210 mm
Hloubka:
15 mm
Hmotnost:
602 g
Počet stran:
160
Ean:
9788077031486
ISBN:
978-80-7703-148-6
