Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty
Autor: Jaroslava Stejskalová
Nakladatel: Idea Servis
Vazba: Vázaná
EAN: 9788085970517
Typ produktu: Knihy
Pořadí vydání: 3.
Objednací číslo: 0338173
Datum vydání: 2006/01
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky ...
Číst více Kniha
Cena v eshopu
143 Kč
Doporučené tituly a kolekce
Ostatní si taky prohlížejí
-42 Kč
-31 Kč
-10 Kč
Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Autor:
Nakladatel:
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Vázaná
Datum vydání:
01. 01. 2006
Pořadí vydání:
3.
Jazyk:
česky
Výška:
297 mm
Šířka:
200 mm
Hloubka:
5 mm
Hmotnost:
268 g
Počet stran:
96
Ean:
9788085970517
Recenze
0 / 5
0 Hodnocení
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
