Polívkář z boudy

„Největší radost přináší samotné vaření. Rozdělám oheň pod obrovským kotlem, přidám olej, cibuli, maso - smažím, vařím, kořením... postupně množství houstne, barvy se zintenzivňují, vůně se šíří... Večer začíná... plyne... a při každém pootevření dveří duch polévky vnikne dovnitř, a když už je tma tmoucí, přichází čas černého kotle až po okraj naplněného tajemstvím toho večera“. Neobvyklá knížka receptů na polévky: kachní, burgundskou, provensálskou, čínskou, kohoutí, vojenskou a sousty dalších s ilustracemi Matěje Formana a krátkými veršovanými hříčkami.