Česká raw food

Mezi téměř stovkou vitariánských receptů si určitě vybere každý, mnoho jsem jich vyzkoušela a určitě se k nim vrátím zase na jaře nebo v létě, protože nyní bych asi zmrzla. Z této knihy jsem dále velice ocenila příběhy podnikatelů a osob, které svůj život nějak pracovně spojili právě s vitariánstvím, protože jsem si do této doby jen těžko uměla představit někoho „normálního“. Ale ano, existují a jsou to příběhy zajímavé i z toho podnikatelského hlediska, jak je někdy potřeba počkat a snad tady víc než kde jinde opravdu vystihnout ten správný okamžik pro nějaký nápad nebo projekt.

Pokud jsou někdy raw food propagující lidé považováni za extrémisty a fanatiky, tak tato kniha tak trochu vylepšuje tuhle šílenou pověst. Mě to celkem mrzí, protože v raw food najde skvělou chuťovou inspiraci každý – a tady je i spousta příběhů lidí, jejichž pracovní život je spojen s podnikáním v tomto oboru a nejsou to vždy stoprocentní vitariáni! Je to určitý styl, chutě, chuťové preference – a mohou nám ovlivňovat hezky život, nikoliv však stoprocentně!