Tara Punzone

Šéfkuchařka Tara Punzone je italsko-americká z New Yorku, která se již více než třicet let věnuje veganské stravě. V roce 2018 Tara otevřela Pura Vita West Hollywood, první italskou restauraci a vinárnu ve Spojených státech, která se 100% zaměřuje na rostlinnou stravu. Je také vítězkou Národní ceny „Šéfkuchař roku“ od časopisu VegOut.