Meat
Autor: Annelien Pienaar
Nakladatel: Human & Rousseau
Vazba: Brožovaná
EAN: 9780798179362
Typ produktu: Knihy
Pořadí vydání: 1.
Objednací číslo: 0768431
This comprehensive guide contains everything you ever wanted to know about meat: the cuts, nutritional value, ageing, factors that determine tenderness, cooking methods, freezing, terminology - to name just a few aspects.
Číst více Kniha
Doporučené tituly a kolekce
Default AIR carousel title
Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
This comprehensive guide contains everything you ever wanted to know about meat: the cuts, nutritional value, ageing, factors that determine tenderness, cooking methods, freezing, terminology - to name just a few aspects.
Autor:
Nakladatel:
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Brožovaná
Pořadí vydání:
1.
Jazyk:
anglicky
Výška:
18 mm
Šířka:
206 mm
Hloubka:
267 mm
Hmotnost:
1040 g
Počet stran:
264
Ean:
9780798179362
ISBN:
978-0-7981-7936-2
Vybíráme pro vás
