Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
Autor: Jaroslava Stejskalová
Nakladatel: Idea Servis
Vazba: Vázaná
EAN: 9788085970548
Typ produktu: Knihy
Pořadí vydání: 1.
Objednací číslo: 0338172
Datum vydání: 2006/01
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky ...
Číst více Kniha
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
Cena v eshopu
153 Kč
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
Doporučené tituly a kolekce
Ostatní si taky prohlížejí
-68 Kč
-10 Kč
-31 Kč
-29 Kč
Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Autor:
Nakladatel:
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Vázaná
Datum vydání:
01. 01. 2006
Pořadí vydání:
1.
Jazyk:
česky
Výška:
296 mm
Šířka:
197 mm
Hloubka:
9 mm
Hmotnost:
312 g
Počet stran:
111
Ean:
9788085970548
Vybíráme pro vás
-28 Kč
-56 Kč
-19 Kč
-20 Kč
BESTSELLER 
-28 Kč
BESTSELLER 
-28 Kč
BESTSELLER 
-100 Kč
BESTSELLER 
-23 Kč
