Ruce v mouce - Domácí pečivo s kváskem i droždím
Domácí pečivo s kváskem i droždím
Autor: Iva Trhoňová
Nakladatel: Cpress
Vazba: Vázaná
EAN: 9788026416883
Typ produktu: Knihy
Edice: Pečeme s Ivou Trhoňovou
Pořadí vydání: 1.
Série: Pečeme s Ivou Trhoňovou
Objednací číslo: 0305723
Datum vydání: 2017/11
Pečení s kváskem nebo s droždím není žádná věda
Připravit domácí pečivo není složitá věc. Nechte se autorkou provést světem pečení z kvásku i z droždí. V knize najdete všechny potřebné informace: Jak si připravit kvásek, jak se o něj starat, jaké pomůcky a suroviny k pečení použít. Inspirujte se fotografiemi...
Číst více Kniha
Doporučené tituly a kolekce
-47 Kč
-50 Kč
-150 Kč
-70 Kč
Default AIR carousel title
Více o produktu
POPIS
PODROBNOSTI
KATEGORIE
O AUTOROVI
Pečení s kváskem nebo s droždím není žádná věda
Připravit domácí pečivo není složitá věc. Nechte se autorkou provést světem pečení z kvásku i z droždí. V knize najdete všechny potřebné informace: Jak si připravit kvásek, jak se o něj starat, jaké pomůcky a suroviny k pečení použít. Inspirujte se fotografiemi lahodného pečiva a vyzkoušejte recepty na kváskový chléb, kváskové pečivo, chleby s droždím, bagety, rohlíky, žemle a bulky, placky, pizzy nebo kynuté sladkosti. A že nevíte, co si na pečivo namazat nebo k němu přikusovat? I na to autorka myslela.
Autor:
Nakladatel:
Série:
Edice:
Typ produktu:
Knihy
Vazba:
Vázaná
Datum vydání:
09. 11. 2017
Pořadí vydání:
1.
Jazyk:
česky
Výška:
233 mm
Šířka:
176 mm
Hloubka:
21 mm
Hmotnost:
630 g
Počet stran:
192
Ean:
9788026416883
ISBN:
978-80-264-1688-3
Recenze
Výborná kniha pro začínající pekařky chleba a dalšího sladkého i slaného pečiva. Výborné rady jak si připravit kvásek a jak s ním dále pracovat. Jaké druhy mouky použít a v jakém poměru. Kde se dělají nejčastější chyby a hlavně proč péct doma a nekupovat pečivo v supermarketech. Proč se pečivo hned zkazí, na rozdíl od chleba pečeného doma s láskou.
Knihu jsem si koupila teprve nedávno a teprve poté, co jsem začala experimentovat se zakládáním kvásku a pečení s ním. A dobře jsem udělala! Po úspěších i neúspěších alá internetové rady, vše začalo mít logiku. Je znát, že paní autorka ví, umí a v knize umí komplexně jednoduše poradit i úplným začátečníkům. Už nekrmíme kvásek v obří láhvi, neplýtváme a nevyhazujeme. Skvělá investice.
Tuto knihu jsem si nedávno koupila, ráda bych se naučila péct domácí pečivo a překvapit rodinu, tak snad to zvládnu
Vybíráme pro vás
-90 Kč
-147 Kč
-43 Kč
-58 Kč
-38 Kč
-45 Kč
-52 Kč
-45 Kč
-52 Kč
-37 Kč
-52 Kč
-52 Kč
