Zavařování (Edice Apetit)

Celkové hodnocení
Autor: kolektiv autorůNakladatel: ApetitEdice: Apetit
Jazyk
Datum vydání
1. 8. 2014
Cena
399 Kč
357 Kč
Ušetříte 42 Kč

Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma. V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných redakcí časopisu Apetit. Kniha obsahuje návod, jak do skla zachytit vůni a chutě ovoce, zeleniny a bylinek, jak zpracovat přebytky ze zahrady a lesa, ale i recepty na jedlé dárky (likéry), nejrůznější ochucovadla (pesta, hořčici) a navíc i tipy, jak všechny tyhle poklady ze spíže v kuchyni využít (recept na těstoviny s rajčatovým sugem, masové kuličky s kysaným zelím, koláč s ovocným džemem atd.). Samozřejmě nechybí ani obsáhlý servis o zavařování. Autorka kuchařky Katka Švejdová čtenářům nabízí jak klasiku, jako jsou recepty na ovocné džemy, kompoty anebo houby s octem, ale i něco nového a netradičního -jako je třeba recept na korejské kimči, chutney, pickles apod. Kniha o 160 stranách je rozdělena do 7 kapitol: Ovoce Zelenina Maso & ryby Ochucovadla & koření Sirupy & likéry Z mrazáku Zásoby v kuchyni
Parametry
Kategorie a štítky
Hodnocení
Edice: Apetit
Typ produktu: Kniha
Vazba: Vázaná
Datum vydání: 1. 8. 2014
Jazyk: česky
Počet stran: 160
Výška: 247 mm
Šířka: 214 mm
Hloubka: 16 mm
Hmotnost: 804 g
EAN: 9788087575178
ISBN: 978-80-87575-17-8