Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

Celkové hodnocení
Autor: Šebelová MarieNakladatel: Parta
Jazyk
Datum vydání
11. 7. 2019
Cena
214 Kč

Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné..
Zobrazit celý text
Parametry
Kategorie a štítky
Hodnocení
Typ produktu: Kniha
Datum vydání: 11. 7. 2019
Jazyk: česky
Počet stran: 116
Hmotnost: 325 g
Hloubka: 9 mm
Šířka: 184 mm
Výška: 296 mm
EAN: 9788073202613
ISBN: 978-80-7320-261-3