Všechny prodejny Luxor jsou nyní otevřené! Těšíme se na vás a prosíme o dodržování všech bezpečnostních opatření. Informace o aktuální otevírací době najdete ZDE.

Pekařský učeň - Umění dokonalého chleba

Celkové hodnocení
Autor: Peter ReinhartNakladatel: Kniha ZlínEdice: WALT
Pekařský učeň - Umění dokonalého chleba - Peter Reinhart - Knihy
Jazyk
Publikováno
21. 9. 2015
Cena
449 Kč

Peter Reinhart, zakladatel legendární pekárny Brother Juniper’s Bakery a vynikající instruktor největší světové kulinářské akademie, stojí v čele amerického hnutí řemeslného chleba už více než 15 let. Jeden den se mu něco povede a druhý hned pokračuje ve vylepšování receptů a technik na nikdy nekončící cestě za vynikajícím chlebem. V knize Pekařský učeň popisuje zásadní pokroky a objevy v oblasti pečení chleba, ke kterým dospěl při studijním pobytu ve francouzských boulangeriích a během poučných..
Zobrazit celý text
Hodnocení
Kategorie a štítky
Parametry
Celkové hodnocení
Hodnotilo (0) čtenářů(0)