Bar mixologie, historie, management

Autor: Alexander MikšovičNakladatel:
Bar mixologie, historie, management - Alexander Mikšovič - Knihy
Jazyk
Datum vydání
18. 8. 2019
Cena
500 Kč
440 Kč
Ušetříte
60 Kč

Uznávaný odborník Alexander Mikšovic soustředil do knihy výsledky mnohaletého studia oboru i své praxe za barovým pultem. Je rozdělena do tří hlavních částí: mixologické (pokrývá otázky techniky a technologie oboru včetně historického úvodu), zbožíznalecké (zabývá se detailně hlavními bázemi míšených nápojů ) a manažerské (v níž jde o řízení baru).
Parametry
Kategorie a štítky
Typ produktu: Kniha
Datum vydání: 18. 8. 2019
Hmotnost: 1135 g
Počet stran: 610
EAN: 9788025439838
ISBN: 978-80-254-3983-8