Julia Childov\u00e1 a jej\u00ed man\u017eel Paul, kter\u00fd pracoval v diplomatick\u00fdch slu\u017eb\u00e1ch, pro\u017eili velmi zaj\u00edmav\u00fd a pestr\u00fd \u017eivot. Krom\u011b rodn\u00e9 Ameriky se na \u010das zabydleli v \u010c\u00edn\u011b, N\u011bmecku, Norsku a hlavn\u011b v milovan\u00e9 Francii. A pr\u00e1v\u011b nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00edmu obdob\u00ed jejich man\u017eelstv\u00ed, kdy se p\u0159est\u011bhovali do Pa\u0159\u00ed\u017ee, se v\u011bnuje nejv\u011bt\u0161\u00ed \u010d\u00e1st t\u00e9to knihy. Bez znalosti jazyka, s p\u0159edstavami o Francouz\u00edch coby hulv\u00e1tsk\u00fdch leno\u0161\u00edch, s mizivou znalost\u00ed va\u0159en\u00ed, nato\u017e samotn\u00e9 francouzsk\u00e9 kuchyn\u011b, se Julia dost\u00e1v\u00e1 do nezn\u00e1m\u00e9ho prost\u0159ed\u00ed, kter\u00e9 si okam\u017eit\u011b zamiluje. Nas\u00e1v\u00e1 v\u0161e nov\u00e9, cestuje, nakupuje, za\u0159izuje, u\u010d\u00ed se francouz\u0161tinu, propad\u00e1 j\u00eddlu a va\u0159en\u00ed. Brzy se tak\u00e9 p\u0159ihla\u0161uje do lekc\u00ed slavn\u00e9 kucha\u0159sk\u00e9 \u0161koly Cordon Bleu, co\u017e ji nasm\u011bruje a ovlivn\u00ed cel\u00fd \u017eivot. Po letech pr\u00e1ce a neskute\u010dn\u00e9ho drilu pak vyd\u00e1v\u00e1 se spolupracovnicemi kucha\u0159ku Um\u011bn\u00ed francouzsk\u00e9 kuchyn\u011b<\/i>, vede vlastn\u00ed kurzy, nat\u00e1\u010d\u00ed televizn\u00ed po\u0159ady. <\/p>\n
Takto nazna\u010den\u00fd stru\u010dn\u00fd \u017eivotopis Julie Childov\u00e9 mnoz\u00ed zn\u00e1te, mo\u017en\u00e1 jste vid\u011bli i film <\/b>Julie a Julia<\/i> se skv\u011blou Meryl Streepovou v hlavn\u00ed roli. Tahle kniha v\u00e1s ale dostane minim\u00e1ln\u011b o t\u0159i stupn\u011b d\u00e1l. Krom\u011b klasick\u00e9ho vypr\u00e1v\u011bn\u00ed m\u00e1 toti\u017e oporu ve stovk\u00e1ch dopis\u016f, kter\u00e9 si spolu Julia, Paul a jeho bratr Charlie Child vym\u011b\u0148ovali ka\u017ed\u00fd t\u00fdden v obdob\u00ed jejich pobytu ve Francii. D\u00edky nim je kniha neuv\u011b\u0159iteln\u011b p\u0159esn\u00e1 a podrobn\u00e1 v l\u00ed\u010den\u00ed jednotliv\u00fdch ud\u00e1lost\u00ed, kulin\u00e1rn\u00edch i jin\u00fdch z\u00e1\u017eitk\u016f. Konkr\u00e9tn\u00ed menu, vypit\u00e1 v\u00edna, \u00fatr\u017eky dialog\u016f, my\u0161lenky, pochyby, dojmy z cestov\u00e1n\u00ed \u2013 to v\u0161e je zachycen\u00e9 p\u0159\u00edmo a ne p\u0159es clonu pades\u00e1ti let vzpom\u00ednek. Paul byl nav\u00edc v\u00fdborn\u00fdm fotografem a v knize je velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed sn\u00edmk\u016f, kter\u00e9 je\u0161t\u011b umoc\u0148uj\u00ed z\u00e1\u017eitek ze \u010dten\u00ed.<\/p>\n
O\u0159\u00ed\u0161kem pro m\u011b ob\u010das byly n\u00e1zvy pokrm\u016f, nebo\u0165 jich v\u011bt\u0161ina z\u016fstala nep\u0159elo\u017een\u00e1. Sice jsem mali\u010dko opr\u00e1\u0161ila sv\u00e9 st\u0159edo\u0161kolsk\u00e9 znalosti francouz\u0161tiny, ale i tak pro m\u011b n\u011bkter\u00e9 ingredience z\u016fstaly z\u00e1hadou. Na druhou stranu i oby\u010dejn\u00e9 vaj\u00ed\u010dko nahnili\u010dku tak m\u016f\u017ee zn\u00edt jako komplexn\u00ed a sofistikovan\u00fd pokrm. Pokud tedy francouzsk\u00e1 slova v n\u00e1sleduj\u00edc\u00edm odstavci vn\u00edm\u00e1te jen jako shluk n\u00e1hodn\u00fdch znak\u016f, budete o \u010d\u00e1st \u010dten\u00e1\u0159sk\u00e9ho z\u00e1\u017eitku ochuzeni.<\/p>\n
\u201eVe 14.30 za\u010d\u00ednaly v Cordon Bleu demonstra\u010dn\u00ed hodiny. Oby\u010dejn\u011b se do \u0161koly dostavil n\u011bjak\u00fd hostuj\u00edc\u00ed \u0161\u00e9fkucha\u0159 se dv\u011bma pomocn\u00edky a na j\u00eddle sest\u00e1vaj\u00edc\u00edm ze t\u0159\u00ed \u010dty\u0159 chod\u016f n\u00e1m p\u0159edvedl va\u0159en\u00ed v praxi. Nap\u0159\u00edklad n\u00e1m uk\u00e1zal, jak se postupuje p\u0159i p\u0159\u00edprav\u011b souffl\u00e9 au fromage \u010di \u00e9pinards \u00e0 la cr\u00e8me, jak se zdob\u00ed galatine de vollaile a uk\u00e1zku zakon\u010dil charlotte aux pommes.\u201c<\/i><\/p>\n