{"id":331701,"date":"2025-01-12T00:00:00","date_gmt":"2025-01-11T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/recenze-ultrazpracovani-lide\/"},"modified":"2025-01-12T00:00:00","modified_gmt":"2025-01-11T23:00:00","slug":"recenze-ultrazpracovani-lide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/recenze\/recenze-ultrazpracovani-lide\/","title":{"rendered":"Recenze: Ultrazpracovan\u00ed lid\u00e9"},"content":{"rendered":"

Chriss van Tulleken<\/a>, autor knihy Ultrazpracovaní lidé<\/strong><\/span><\/a>, m\u011b uvrhl do mírných depresí. Ne ka\u017edý by se dostal do stejného rozpolo\u017eení jako já, ale proto\u017ee u\u017e mám pár desetiletí od\u017eitých, tak si chci hý\u010dkat své zdraví. Ne\u0159íkám, \u017ee mladí to tak nemají, ur\u010dit\u011b se najde spousta t\u011bch, kte\u0159í se o potraviny a vý\u017eivu zajímají, a není jim lhostejné, co ka\u017edý den konzumují.<\/span><\/p>\n

Poj\u010fme si nejd\u0159íve p\u0159edstavit autora, abychom získali d\u016fv\u011bru k tomu, co nám ve své obsáhlé publikaci (\u010dítající n\u011bco málo p\u0159es 400 stran) p\u0159edkládá. Chris van Tulleken<\/strong><\/span> (*1978) je britský léka\u0159, v\u011bdec a popularizátor medicíny. Léka\u0159ský titul a doktorát získal na Oxfordské univerzit\u011b, p\u016fsobí na University College London a moderuje oce\u0148ované po\u0159ady o zdraví a medicín\u011b na BBC. S man\u017eelkou a dv\u011bma dcerami \u017eije v Londýn\u011b.<\/span><\/p>\n

Pro\u010d nem\u016f\u017eeme p\u0159estat jíst v\u011bci, které nejsou jídlo, a co s tím?<\/strong> Tak zní podnázev knihy Ultrazpracovaní lidé<\/strong><\/span><\/a>, kterou jsem m\u011bla mo\u017enost si p\u0159e\u010díst. Pokud pat\u0159íte k t\u011bm, kte\u0159í u\u017e p\u0159i nákupu zjiš\u0165ují na etiketách, co \u017ee si to vlastn\u011b kupují, pak jste jist\u011b do problematiky slo\u017eení potravin zasv\u011bcení. Nicmén\u011b, to nesta\u010dí… <\/span>Chris van Tulleken<\/strong><\/span> vám v knize odhalí mnohá d\u011bsivá fakta. Pomocí v\u011bdy vám p\u0159edlo\u017eí, co doopravdy konzumujete nejen vy, ale i vaše d\u011bti. Budete šokováni, kdy\u017e se dozvíte, \u017ee moderní strava vede spíš ne\u017e ke zdraví k chronickým nemocem<\/strong>, duševním chorobám<\/strong> a v neposlední \u0159ad\u011b i závislostem<\/strong>. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Pokud vám na tom, co jíte, opravdu zále\u017eí, pak si tuto knihu rozhodn\u011b p\u0159e\u010dt\u011bte. Je sice psaná dost odborn\u011b, s \u010dím\u017e jsem m\u011bla malinko problém, ale ka\u017edý \u010dtená\u0159 si s tím jist\u011b poradí. N\u011bkomu m\u016f\u017ee p\u0159ipadat i p\u0159íliš obsáhlá, ale v tom p\u0159ípad\u011b si m\u016f\u017ee ka\u017edý sám podle obsahu vybrat kapitoly a vyzobat pasá\u017ee, které ho více zajímají. <\/p>\n

Hlavním posláním knihy je to, abychom poodhalili, jakým zp\u016fsobem velké potravinové spole\u010dnosti zpracovávají potraviny<\/strong>, \u017ee je vyrábí tak, aby lidem co nejvíce chutnaly, a to bez ohledu na to, jaké zdravotní potí\u017ee jim mohou zp\u016fsobovat<\/strong>. A také aby se po p\u0159e\u010dtení ka\u017edý zamyslel a rozhodl, zda on sám n\u011bco ve svém \u017eivot\u011b v p\u0159ípad\u011b stravování zm\u011bní.<\/span>

Cituji ze zadní obálky knihy:
<\/strong><\/span><\/p>\n