{"id":330311,"date":"2021-11-22T00:00:00","date_gmt":"2021-11-21T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/rozhovor-s-romanem-pavelou-vedcem-a-autorem-knihy-zeleninova-zahradka-polopate\/"},"modified":"2021-11-22T00:00:00","modified_gmt":"2021-11-21T23:00:00","slug":"rozhovor-s-romanem-pavelou-vedcem-a-autorem-knihy-zeleninova-zahradka-polopate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/rozhovor-s-romanem-pavelou-vedcem-a-autorem-knihy-zeleninova-zahradka-polopate\/","title":{"rendered":"Rozhovor s Romanem Pavelou, v\u011bdcem a autorem knihy Zeleninov\u00e1 zahr\u00e1dka polopat\u011b"},"content":{"rendered":"

Jak jste p\u0159išel na nápad zalo\u017eit polopa\u0165áckou zahrádku?
<\/strong><\/span>Op\u011bt to byla tak trochu náhoda a tak trochu p\u0159ání divák\u016f. Tím, \u017ee dostávám r\u016fzné dotazy od lidí, tak se mnohé z nich to\u010dily okolo zeleninové zahrádky. Ptali se nap\u0159íklad, co je lepší, zda normální, nebo vyvýšený záhon, jak se hnojí, co to jsou trat\u011b atd. Tak jsem si \u0159ekl, \u017ee kdy\u017e jsme ta ve\u0159ejn\u011b výzkumná instituce, m\u011bli bychom na to lidem odpov\u011bd\u011bt, a to nejlépe pomocí n\u011bjakých experiment\u016f. Vymyslel jsem tedy zahrádku, kde bychom za\u010dali všechno od za\u010dátku, tedy od zalo\u017eení, rozd\u011blení, výsadby \u010di výsevu, ochrany a\u017e po sklize\u0148, a kde bychom mohli d\u011blat i n\u011bjaké pokusy, aby se vid\u011blo, co je tedy opravdu lepší. Nám\u011bt jsem nabídl tv\u016frc\u016fm Polopat\u011b, jim se zalíbil, a tak jsme tento projekt spustili. Bohu\u017eel se nám tam všechno nevešlo, a co se nevešlo, je snad v této knize. Nicmén\u011b doufám, \u017ee v tomto projektu budeme pokra\u010dovat. Nápad\u016f zatím máme dost. Jen ješt\u011b najít ten \u010das a prostor.
<\/span> <\/span><\/p>\n

Je n\u011bjaká chyba, kterou naši zahrádká\u0159i \u010dasto d\u011blají?
<\/strong><\/span>T\u011bch je spousta. N\u011bkteré z nich d\u011blám i já, proto\u017ee mám malý prostor a cht\u011bl bych na n\u011bm mít všechno. Tak\u017ee ke konci sezony mám t\u0159eba ve skleníku d\u017eungli r\u016fzných rostlin, které „nutn\u011b“ pot\u0159ebuji. No, ale vá\u017en\u011b. Lidé \u010dasto d\u011blají chyby nap\u0159íklad ve špatném výb\u011bru odr\u016fd, nechávají se zlákat krásnými fotomontá\u017eemi na obalech \u010di v katalozích, a pak jsou zklamaní, kdy\u017e nemají takové výnosy také. Lepší je v\u017edy vybrat bu\u010f osv\u011bd\u010denou, nebo \u010deskou odr\u016fdu. Máme jich hodn\u011b a víme o nich, \u017ee jsou vyšlecht\u011bny pro naše klimaticko-pedologické podmínky. Další \u010dastá chyba je v ochran\u011b rostlin. Bu\u010f ned\u011blají \u017eádnou, nebo ned\u011blají preventivní aplikace, a pak se diví, \u017ee p\u0159ípravek nefunguje tak, jak si p\u0159edstavovali, proto\u017ee ho aplikují u\u017e na napadenou rostlinu. Také mnohdy ne\u010dtou návody a pou\u017eívají zbyte\u010dn\u011b mnohem vyšší nebo naopak ni\u017eší koncentrace. Tím mohou rostliny popálit, nebo je post\u0159ik naopak málo ú\u010dinný. A tak bych mohl jmenovat další a další chyby. 
<\/span> <\/strong><\/span><\/p>\n

Modelová situace – mám malou zahrádku, dva t\u0159i záhony, co ur\u010dit\u011b bych na nich jako\u017eto nezkušený zahrádká\u0159 m\u011bl p\u011bstovat?
<\/strong><\/span>Za\u010dn\u011bte n\u011b\u010dím jednoduchým, co vám ud\u011blá radost a na \u010dem se nau\u010díte p\u011bstovat rostliny. Salát, \u0159edkvi\u010dky, mrkev nebo bylinky, tím m\u016f\u017eete za\u010dít. Pozd\u011bji bych p\u0159ipojil i rostliny, které vy\u017eadují ochranu, jako jsou t\u0159eba raj\u010data a okurky. \u010casto si za\u010dínající zahrádká\u0159i vezmou velké sousto. Za\u010dnou t\u0159eba raj\u010daty, neumí je vyštipovat, chránit p\u0159ed plísní, a tak se hned na za\u010dátku spálí a \u0159eknou si: „Mn\u011b to nejde, neumím to.“ A p\u0159íšt\u011b u\u017e rad\u011bji nic ned\u011blají. A to je škoda.<\/span> 
<\/span> <\/span><\/p>\n

Co \u0159íkáte na trendy p\u011bstovat ovoce a zeleninu na balkon\u011b?
<\/strong><\/span>Ano, pro\u010d ne. Pokud nemáte vlastní zahrádku, nic jiného vám nezbyde. Ono toho moc na balkon\u011b nevyp\u011bstujete, ale máte z toho radost a pocit, \u017ee máte n\u011bco vlastního, co jste piplali od semínka. Jsou v tom takové skryté rodi\u010dovské pudy. Rostliny jsou jako d\u011bti, pipláte je, staráte se o n\u011b a podle toho, jakou pé\u010di jim dáte, tak se vám odvd\u011b\u010dí svými plody. <\/span> <\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\"\"Které bylinky pat\u0159í mezi vaše oblíbené a máte je v\u017edy po ruce?
<\/strong><\/span>Mezi mé oblíbence pat\u0159í ji\u017e zmi\u0148ovaný kozinec blanitý, parcha saflorová, bazalka posvátná, schizandra \u010dínská \u010di rozchodnice r\u016f\u017eová. No a pak z t\u011bch b\u011b\u017ených to je t\u0159eba rozmarýna léka\u0159ská, šalv\u011bj, levandule léka\u0159ská, tymián obecný \u010di t\u0159eba lípa srd\u010ditá. Je t\u011bch bylin hodn\u011b. No a kdo se chce o nich, jejich ú\u010dincích i zp\u016fsobu p\u011bstování dozv\u011bd\u011bt více, m\u016f\u017ee si p\u0159e\u010díst n\u011bkterou z knih, které jsem poslední dobou napsal a ješt\u011b budu psát. A i kdy\u017e to mo\u017ená zní jako klišé, op\u011bt to byli diváci Polopat\u011b, kte\u0159í m\u011b p\u0159esv\u011bd\u010dili, \u017ee mám napsat knihu o bylinkách a jejich pou\u017eívání, tak\u017ee vznikla celá série, která se te\u010f postupn\u011b rodí a p\u0159ichází na sv\u011bt. 
<\/span> <\/span><\/p>\n

P\u011bstujete n\u011bco vylo\u017een\u011b pro pot\u011bšení (nap\u0159. okrasné rostliny, kv\u011btiny)?
<\/strong><\/span>Co bych to byl za zahradníka, kdybych nep\u011bstoval rostliny jen tak pro pot\u011bšení? Doma mi u\u017e nadávají, proto\u017ee jsou všude samé kv\u011btiná\u010de a moje „poklady“ z r\u016fzných cest. Mám toti\u017e takovou úchylku, \u017ee jakmile n\u011bkam jedu do zahrani\u010dí, musím propašovat alespo\u0148 jeden \u0159ízek, semínko \u010di rostlinku. A tak u nás najdete pelargonii ze Zakynthosu, ibišky z Kréty nebo t\u0159eba mate\u0159ídoušku z alpské túry. Ješt\u011b \u017ee jsem te\u010f poslední dva roky nikam necestoval.
<\/span> <\/span><\/p>\n

Na které své objevy jste hrdý?
<\/strong><\/span>T\u0159eba na výzkum a vývoj botanických pesticid\u016f, jako je Rock Effect, na který jsem obdr\u017eel \u010ceskou hlavu a který je na trhu víc ne\u017e 10 let. Mohu být hrdý nap\u0159íklad na vývoj nového zp\u016fsobu výroby sirup\u016f zastudena, který majitel firmy pojmenoval po mn\u011b: pavelace. A z\u0159ejm\u011b mi to u\u017e nikdo neodpá\u0159e, nebo\u0165 to vyšlo i v mnohých novinách, a co je psáno…<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Popravd\u011b jsem spíše hrdý na to, \u017ee ned\u011blám výzkum do šuplíku. \u017de z ka\u017edého projektu, který jsem m\u011bl tu \u010dest vést, vznikl nový výrobek, jen\u017e se uchytil na trhu, a tak m\u016f\u017ee rozdávat radost lidem a také dává lidem práci. Samoz\u0159ejm\u011b jsem také hrdý na ryze v\u011bdeckou \u010dinnost, jako je objev synergických a antagonistických vztah\u016f mezi rostlinnými monoterpeny nebo objev nových rostlinných látek s vynikajícími insekticidními ú\u010dinky. To jsou práce, které jsou ve sv\u011bt\u011b \u010dasto citované a vyu\u017eívané v dalším, ji\u017e sv\u011btovém výzkumu. Díky tomu jsem se jako jediný \u010deský v\u011bdec zabývající se zem\u011bd\u011blstvím dostal mezi to pomyslné 1 % nejcitovan\u011bjších v\u011bdc\u016f sv\u011bta.    <\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Naše práce by si asi zaslou\u017eila více pozornosti jak lidí, tak médií, proto\u017ee se dotýká nás všech, všichni jíme potraviny vzniklé z našeho výzkumu a moc se o n\u011bm neví. Mo\u017ená by to mohl být i nám\u011bt na TV seriál. Náš výzkum je toti\u017e hodn\u011b zajímavý a máme v n\u011bm i \u0159adu významných osobností. Také ale musím poznamenat, \u017ee by si zaslou\u017eil více pen\u011bz a lepší vybavení. Tady tak trochu za sv\u011btem zaostáváme. Ale zase jsme mo\u017ená více kreativní. N\u011bkdy nám toti\u017e nic jiného nezbývá.<\/p>\n

P\u0159evzato z knihy Zeleninová zahrádka polopat\u011b<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kniha Zeleninov\u00e1 zahr\u00e1dka polopat\u011b v\u00e1s od A do Z provede v\u0161\u00edm pot\u0159ebn\u00fdm. Nau\u010d\u00edte se zakl\u00e1dat z\u00e1hony, s\u00e1zet zeleninu, udr\u017eovat kompost, p\u0159ipravovat spr\u00e1vn\u00e1 hnojiva i post\u0159iky, a to hezky p\u0159\u00edrodn\u011b a bez chemie. A je\u0161t\u011b se dozv\u00edte, kter\u00e9 odr\u016fdy jsou nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed, odkud k n\u00e1m kter\u00e1 zelenina p\u0159i\u0161la a t\u0159eba jak moc jsme mrkvosob\u011bsta\u010dn\u00ed. Publikace vych\u00e1z\u00ed z obl\u00edben\u00e9ho po\u0159adu Polopat\u011b, autorem je Roman Pavela, zn\u00e1m\u00fd \u010desk\u00fd botanik a v\u011bdec z V\u00fdzkumn\u00e9ho \u00fastavu rostlinn\u00e9 v\u00fdroby, spoluautorem herec a moder\u00e1tor po\u0159adu Filip \u010capka.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":330312,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-330311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330311\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/330312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}