{"id":330269,"date":"2021-10-22T00:00:00","date_gmt":"2021-10-21T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/martina-boledovicova-a-martina-viktorie-kopecka-vas-provedou-vanocnimi-tradicemi\/"},"modified":"2021-10-22T00:00:00","modified_gmt":"2021-10-21T22:00:00","slug":"martina-boledovicova-a-martina-viktorie-kopecka-vas-provedou-vanocnimi-tradicemi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/martina-boledovicova-a-martina-viktorie-kopecka-vas-provedou-vanocnimi-tradicemi\/","title":{"rendered":"Martina Boledovi\u010dov\u00e1 a Martina Viktorie Kopeck\u00e1 v\u00e1s provedou v\u00e1no\u010dn\u00edmi tradicemi"},"content":{"rendered":"

Jak vznikl nápad na Váno\u010dní Tradiná\u0159?<\/strong>
Martina Boledovi\u010dová:<\/em> Nápad na knihu vznikal postupn\u011b, ale rozhodnutí za\u010dít Váno\u010dní Tradiná\u0159 psát a tvo\u0159it p\u0159išlo s nadšenými reakcemi \u010dtená\u0159\u016f a \u010dtená\u0159ek na první knihu s názvem Tradiná\u0159 – rodinný a tvo\u0159ivý rok plný tradic a rituál\u016f.<\/p>\n

Jak vznikala kniha samotná?<\/strong>
MB:<\/em> Na knize spolupracovalo mnoho lidí – Martina Viktorie Kopecká napsala d\u016fle\u017eitou \u010dást o k\u0159es\u0165anském p\u0159íb\u011bhu Vánoc. S recepty pomáhala Veronika Zemanová, návody na tvo\u0159ení dodaly kolegyn\u011b Míša Lehnerová a blogerka Tereza Rak. Recepty a fotografie dodala Monika Kindlová. Rodinné recepty nám do knihy poskytly kolegyn\u011b z redakce a naši p\u0159átelé i auto\u0159i knih vydávaných v nakladatelství Smart Press. Hledání smyslu a ko\u0159en\u016f našich zvyk\u016f jde do daleké minulosti a cenné informace nám p\u0159edal etnolog Ji\u0159í Ma\u010duda. Kniha vznikala v období lockdownu, kdy jsme se nemohli osobn\u011b potkávat, fotit, spole\u010dn\u011b péct a tvo\u0159it, jak jsme m\u011bli p\u016fvodn\u011b v plánu. Naopak jsme se nevid\u011bli ani v redakci, ale pracovali v re\u017eimu home office. Navíc jsme lo\u0148ské Vánoce strávili v karantén\u011b. Mo\u017ená i proto vznikla takto pospolitá a vrstevnatá kniha – bylo nám smutno, uv\u011bdomovali jsme si, jak je krom\u011b rodiny d\u016fle\u017eité i širší okolí a spole\u010denství lidí. Na spole\u010dné focení jsme se sešli a\u017e v lét\u011b.<\/p>\n

\"\"<\/a>Co všechno tato publikace \u010dtená\u0159\u016fm nabídne?<\/strong>
MB:<\/em> Kniha popisuje období klidu p\u0159írody – od posvícení, p\u0159es Duši\u010dky, advent, Št\u011bdrý den, váno\u010dní svátky, novoro\u010dní oslavy a\u017e do masopustu. Hlavní myšlenkou je podívat se na tradice a zvyky o\u010dima p\u0159edk\u016f, a tak hledat jejich smysl, který dnes \u010dasto neznáme. Sna\u017eili jsme se zvyky popsat, ale i zavést doma – nejen ve form\u011b zábavy \u010di divadla pro ostatní, ale procítit propojenost s p\u0159írodou i ostatními lidmi. Dochované zvyky a tradice jsou toti\u017e navázané na p\u0159írodní kolob\u011bh, a tak neztratily nikdy platnost. Nabízí nám také r\u016fzné mo\u017enosti – m\u016f\u017eeme za nimi vyrazit do p\u0159írody \u010di na výlet, uspo\u0159ádat oslavy s p\u0159áteli a sousedy, nebo být doma a ze základních b\u011b\u017ených surovin si upéct a uva\u0159it spoustu zajímavých recept\u016f nebo tvo\u0159it z p\u0159írodnin. Zjistili jsme, \u017ee pro bohaté Vánoce nepot\u0159ebujeme mnoho, vše je b\u011b\u017en\u011b dostupné. V knize je spousta recept\u016f, nap\u0159íklad na vrko\u010d, váno\u010dku, cukroví, ale i mikulášské a jiné ob\u0159adní pe\u010divo, novoro\u010dní kolá\u010de, št\u011bdrove\u010derní \u0159ízky a salát, ale i na kubu, ob\u0159adní kaši, hrachovou, zelnou nebo rybí polévku. V knize je také vysv\u011btlený duchovní rozm\u011br Vánoc, jsou zde popsané adventní ned\u011ble,o\u010dekávání p\u0159íchodu Je\u017eíška, p\u0159íb\u011bh jeho rodi\u010d\u016f, Marie a adoptivního otce Josefa. Dozvíte se, jaké texty z Bible se \u010dtou v jaký den.<\/p>\n

Jak vypadají Vánoce Martiny Boledovi\u010dové a jak je slaví Martina Viktorie Kopecká?<\/strong>
MB:<\/em> Od té doby, co vnímám Vánoce mimo jiné jako oslavu letošní úrody a up\u0159ímné pod\u011bkování za ni, schovávám si v pr\u016fb\u011bhu roku na sváte\u010dní st\u016fl nap\u0159íklad jablí\u010dka ze zahrady do štr\u016fdlu, domácí marmelády do lineckého, o\u0159íšky od sestry na vanilkové rohlí\u010dky. Po Martinovi za\u010dínáme s Vánocemi \u017eít – ráda tvo\u0159ím adventní v\u011bnce, chystám si vanilkový cukr, plánuji, co upe\u010deme a s kým. Máme n\u011bkolik rodinných tradic: d\u011bti píšou Je\u017eíškovi, spole\u010dn\u011b vybíráme strome\u010dek. Sna\u017eím se ale vše nep\u0159ehnat, reagovat na to, jak d\u011bti rostou. Št\u011bdrý den slavíme s babi\u010dkou, d\u011bdou a \u010dasto k nám p\u0159ijí\u017edí i man\u017eel\u016fv strýc a sest\u0159enice. Je tedy u nás veselo, ale musí se i plánovat a jsem moc ráda, \u017ee se všichni do p\u0159íprav zapojují. Je to stále jednodušší – t\u011bšíme se, jak s babi\u010dkou dozdobíme cukroví, jak m\u016fj tatínek p\u0159iveze rybu a bude u\u010dit vnuky ji porcovat a dá všem pod talí\u0159 šupinu. Ka\u017edá rodina má své vlastní letité zvyky a bylo by škoda o n\u011b p\u0159ijít. Zpíváme koledy, s babi\u010dkou a d\u011bdou je to v\u017edycky zábavn\u011bjší. Zapisujeme si do Kroniky rodinných tradic spoustu zajímavostí a vzpomínek našich nejstarších \u010dlen\u016f rodiny. Mám ráda návšt\u011bvy, myslím, \u017ee svátky tmelí rodinu dohromady, a tak i následující dny jsou plné setkávání, ale i va\u0159ení a pe\u010dení. To jsem pak ráda, kdy\u017e mám v záloze rychlé recepty, které jsme do knihy také za\u0159adili. Je pro m\u011b také d\u016fle\u017eité cítit propojení s ostatními lidmi – první adventní ned\u011bli se u nás na nám\u011bstí rozsv\u011bcuje strom, kde d\u011bti zpívají koledy, v p\u0159edve\u010der Št\u011bdrého dne chodíme k \u017eivému betlému a pro betlémské sv\u011btlo a na Št\u011bdrý den zpíváme koledy se sousedy.<\/p>\n

Martina Viktorie Kopecká:<\/em> Vánoce se v naší rodin\u011b odedávna \u0159ídily slu\u017ebou. Oba moji rodi\u010de celý \u017eivot pracují jako záchraná\u0159i, a tak nechodili „do práce“, ale práv\u011b „do slu\u017eby“. A taková slu\u017eba se neptá, jestli je zrovna ve\u010der, sobota anebo t\u0159eba Vánoce. Proto jsem byla zvyklá slavit Vánoce v mírném p\u0159edstihu, ale t\u0159eba taky a\u017e pozd\u011bji ve\u010der, kdy\u017e rodi\u010de p\u0159ijeli dom\u016f. Te\u010f, kdy\u017e jsem dosp\u011blá, chodím „do slu\u017eby“ i já. Mým povoláním se stalo kn\u011b\u017eství v Církvi \u010deskoslovenské husitské, a tak m\u011b vozí rodi\u010de z domova v severních \u010cechách do Prahy, abych stihla p\u016flno\u010dní bohoslu\u017ebu v kostele sv. Mikuláše na Starom\u011bstském nám\u011bstí. Oni si p\u0159ed za\u010dátkem bohoslu\u017eby dají na nám\u011bstí trochu sva\u0159eného vína, prohlédnou si ten krásný velký stromek a já se mezitím nachystám do té své slu\u017eby Bohu a lidem. Kdy\u017e jsem byla dít\u011b, bylo mi trochu líto, \u017ee kdy\u017e se kv\u016fli n\u011bjakému p\u0159ípadu rodi\u010de zdr\u017eeli a št\u011bdrove\u010derní ve\u010de\u0159e, a hlavn\u011b nad\u011blování dárk\u016f, za\u010dínalo a\u017e pozd\u011bji. A tak u nás doma vznikla tradice „ranního dárku“, ten jsem nacházela pod strome\u010dkem a m\u011bl mi ukrátit dlouhou chvíli p\u0159i \u010dekání na zbytek rodiny. Obvykle to byla kniha, co\u017e se v dob\u011b, kdy jsem nem\u011bla na Št\u011bdrý den jiné úkoly ne\u017e odpo\u010dívat a \u010díst, hodilo. N\u011bkdy jsem knihu b\u011bhem dne celou p\u0159e\u010detla. Te\u010f se ale ujímám zdobení tabule a v podstat\u011b od rána chystám jídlo, všechno doma p\u0159ipravuji a dopisuji kázání na ve\u010der, tak\u017ee kní\u017eka jako ranní dárek není úpln\u011b praktická. Tenhle první dárek dostávají i rodi\u010de, kte\u0159í si jej odvá\u017eejí s sebou na slu\u017ebu. Potom si obvykle zavoláme, co nám to ten Je\u017eíšek v p\u0159edstihu donesl.<\/p>\n

\"\"V knize je i spousta recept\u016f. Prozradíte nám jeden z nich na opravdovou váno\u010dní pochoutku?<\/strong>
MB:<\/em> P\u0159i focení zaznamenala ne\u010dekaný ohlas jednoduchá ovocná omá\u010dka k váno\u010dce s názvem Muzika. Váno\u010dku i Muziku jsem po focení rozdala a dostalo se mi i následn\u011b nadšených reakcí všech, kte\u0159í ochutnali. Muzika nemá p\u0159esné závazné slo\u017eení, uva\u0159í se z ovoce, které máme zrovna po ruce. Není t\u0159eba si lámat hlavu p\u0159esnými pom\u011bry, spíš v pokrmu oslavit vše, co se u nás na zahrad\u011b \u010di v okolí urodilo. Naši p\u0159edci pou\u017eívali ovoce sušené (švestky, k\u0159í\u017ealy, hrušky, rozinky), které namo\u010dili, rozva\u0159ili, p\u0159idali o\u0159echy a zahustili perníkem. Já jsem k\u0159í\u017ealy nem\u011bla, ani sušené hrušky, tak jsem pou\u017eila \u010derstvé hrušky, jablka, sušené švestky, rozinky, pova\u0159ila jen krátce a rozmixovala. P\u0159idala jsem perníkové ko\u0159ení a o\u0159echy. Omá\u010dka byla št\u011bdrove\u010derní sladkou pochoutkou a do\u010detla jsem se, \u017ee byla symbolem svornosti.<\/p>\n

Muzika z \u010derstvého ovoce<\/strong><\/p>\n

\"\"3–4 jablka oloupaná a nakrájená na kousky, 1 hruška nakrájená na kousky,1 hrnek sušených švestek a 1 hrnek datlí, 1 hrnek rozinek, l\u017ei\u010dka perníkového ko\u0159ení (nebo svitek sko\u0159ice a n\u011bkolik h\u0159ebí\u010dk\u016f), vlašské o\u0159echy, med<\/p>\n

Vše krom\u011b o\u0159ech\u016f a medu krátce pova\u0159te, svitek sko\u0159ice a celý h\u0159ebí\u010dek vyjm\u011bte a omá\u010dku rozmixujte. Nakonec p\u0159idejte nasekané vlašské o\u0159echy, podle chuti med a ko\u0159ení.<\/p>\n

Podvodnice od babi\u010dky Martiny Viktorie<\/strong><\/p>\n

Babi\u010dka pekla podvodnice ka\u017edý rok. Díky tomu slovo podvodnice nevnímám negativn\u011b, ale mám ho spojené s cukrovím.<\/p>\n

400 g hladké mouky, 300 g másla pokojové teploty, 20 g \u010derstvého dro\u017edí, 6 l\u017eic teplého mléka, 1 l\u017eíce mou\u010dkového cukru + na obalení mou\u010dkový cukr + 1 vanilkový (nebo místo obou domácí vanilkový)<\/p>\n

Dro\u017edí rozdrobte do mléka, p\u0159idejte l\u017eíci cukru, rozmíchejte a nechte vzejít kvásek. Do mísy nasypte mouku, p\u0159idejte máslo a kvásek a zad\u011blejte hladké t\u011bsto. Z t\u011bsta utvo\u0159te kouli a polo\u017ete ji do mísy s vla\u017enou vodou tak, aby bylo t\u011bsto zcela pono\u0159ené. Takto nechte kynout n\u011bkolik hodin, klidn\u011b i p\u0159es noc (dokud nevyplave nahoru). Vykynuté t\u011bsto vylovte z vody a na pomou\u010deném vále rozválejte na p\u0159ibli\u017en\u011b 0,5 cm silnou placku. Vykrájejte drobné tvary (nap\u0159. srdí\u010dka, hv\u011bzdi\u010dky, rybi\u010dky, houbi\u010dky) a vyskládejte na plech vylo\u017eený pe\u010dicím papírem. Pe\u010dte v troub\u011b p\u0159edeh\u0159áté na 180 °C dozlatova, asi 15 minut. Ješt\u011b horké obalte v mou\u010dkovém cukru s vanilkovým cukrem.<\/p>\n

Text: Kate\u0159ina \u017dídková
Foto: Pavel Ovsík, Attila Zin\u010dak  <\/p>\n

Pokud máte rádi tradice, doporu\u010dujeme i další knihy v edici Tradiná\u0159<\/span><\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vyzpov\u00eddali jsme autorky publikace V\u00e1no\u010dn\u00ed Tradin\u00e1\u0159, kterou vyd\u00e1v\u00e1 nakladatelstv\u00ed Smart Press. Poj\u010fte si p\u0159e\u010d\u00edst, jak tato kniha vznikla a co v\u0161echno v n\u00ed najdete. Martina Boledovi\u010dov\u00e1 a Martina Viktorie Kopeck\u00e1 n\u00e1m mimo jin\u00e9 prozradily, jak to vypad\u00e1 u nich doma o V\u00e1noc\u00edch a tak\u00e9 n\u00e1m daly recepty na v\u00e1no\u010dn\u00ed pochoutky.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":330270,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-330269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/330270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}