{"id":329739,"date":"2018-10-30T00:00:00","date_gmt":"2018-10-29T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/ke-stihlosti-se-musite-projist-chutnym-jidlem-s-dostatkem-zivin\/"},"modified":"2018-10-30T00:00:00","modified_gmt":"2018-10-29T23:00:00","slug":"ke-stihlosti-se-musite-projist-chutnym-jidlem-s-dostatkem-zivin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/ke-stihlosti-se-musite-projist-chutnym-jidlem-s-dostatkem-zivin\/","title":{"rendered":"Ke \u0161t\u00edhlosti se mus\u00edte proj\u00edst chutn\u00fdm j\u00eddlem s dostatkem \u017eivin"},"content":{"rendered":"

O autorovi<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Tomáš Kosa\u010dík<\/span><\/strong><\/span><\/a> se potýkal s nadváhou u\u017e od d\u011btství. Vyzkoušel mnoho „zaru\u010dených“ metod, ale po ka\u017edém pokusu se kila op\u011bt vrátila. Zlom nastal a\u017e v té dob\u011b, kdy se rozhodl zapomenout b\u011b\u017ené rady a najít si vlastní cestu. Zhubl celých 27 kg a ru\u010di\u010dka na váze se zastavila. Od té doby inspiroval stovky tisíc \u010dtená\u0159\u016f. P\u0159idejte se mezi n\u011b i vy.<\/span><\/p>\n

Jak \u0159íká, cesta k hubnutí nevede p\u0159es diety. Ke štíhlosti se musíte projíst chutným jídlem s dostatkem \u017eivin. Knihy Tomáše Kosa\u010díka jsou plné jednoduchých recept\u016f a rad, jak se cítit dob\u0159e. Doposud vyšly od tohoto autora tituly: B\u0159ichá\u010d Tom<\/a>, Rychlovky a chu\u0165ovky B\u0159ichá\u010de Toma<\/a> a B\u0159ichá\u010d Tom a Lucie<\/a>. <\/span><\/p>\n

Máme to rádi zdrav\u011b<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Kniha op\u011bt p\u0159ináší spoustu nových recept\u016f do vaší kuchyn\u011b. Jednoduché, zdravé, a p\u0159esto výborné recepty, na kterých si pochutná celá rodina. Kniha je p\u0159ehledn\u011b rozd\u011blena do 7 kapitol. Najdete v ní vše od snídaní p\u0159es sva\u010diny, polévky, ob\u011bdy, ve\u010de\u0159e a\u017e po zdravé mlsání. A nov\u011b jsou p\u0159idány i recepty na zdravé pe\u010divo a makové kolá\u010dky.<\/span><\/p>\n

Všechny pokrmy jsou bez pou\u017eití bílé mouky<\/strong>, klasického cukru<\/strong> a dro\u017edí<\/strong>. Tím jsou recepty mnohem leh\u010dí na trávení, a p\u0159esto chu\u0165ov\u011b výborné.<\/span>

<\/em><\/span><\/p>\n

Abyste mohl inspirovat vaší knihou ostatní, musíte nejprve vy sám na\u010derpat inspiraci k vašim recept\u016fm. Kde tu inspiraci hledáte?
<\/strong>My u\u017e v tom máme s man\u017eelkou takový systém, n\u011bco doma p\u0159ipravíme a man\u017eelka to zapisuje do mobilu. M\u011bli jsme ke knize soupis zhruba padesáti recept\u016f. Potom tam zbývá doplnit recepty, které chybí, takové ty klasiky. Inspiruju se ale i v klasických \u010deských kucha\u0159kách, akorát se sna\u017eím recepty p\u0159ipravit zdrav\u011b.<\/span><\/p>\n

M\u011b v knize upoutaly t\u0159eba langoše, co\u017e si asi ka\u017edý \u010dlov\u011bk, který chce jíst zdrav\u011b, myslí, \u017ee u\u017e je nikdy neochutná. P\u0159itom sta\u010dí upravit jen ingredience a postup.
<\/strong>Já bych se langoš\u016f mohl ujíst. Bílá mouka a kvasnice jsou nahrazeny špaldovou moukou a jedlou sodou. Není to tak t\u011b\u017eké a lépe se to tráví. P\u0159ipravují se v troub\u011b.<\/span><\/p>\n

Hned na za\u010dátku knihy jste uvedli ingredience, které v\u016fbec nepou\u017eíváte a nemají ve vaší knize místo. Co je pro vás zásadní a p\u0159es co nejde vlak?
<\/strong>Pro m\u011b je d\u016fle\u017eité, aby jídlo bylo dobré, aby bylo co nejjednodušší na p\u0159ípravu. V této knize jsem trochu porušil koncept, aby se všechny recepty daly zvládnout do t\u0159iceti minut. N\u011bkteré recepty trvají troši\u010dku déle, ale stále se sna\u017eíme va\u0159it zdrav\u011b a jednoduše.<\/span><\/p>\n

V knize zmi\u0148ujete, \u017ee p\u0159i tvorb\u011b recept\u016f jste vše zkoušeli opravdu poctiv\u011b a n\u011bkteré v\u011bci šly do koše. Vybavíte si recept, který vám dal zabrat?
<\/strong>V\u011btšinou ty v\u011bci kon\u010dily v koši, proto\u017ee jsem strašn\u011b tvrdohlavý a mám utkv\u011blou p\u0159edstavu, jak bych cht\u011bl, aby to vypadalo na fotce. Kdy\u017e to není podle mých p\u0159edstav, jsem naštvaný. Ob\u010das se n\u011bco nepovede, ob\u010das se n\u011bco p\u0159ipálí.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Velmi zajímavá je kapitola o tom, jak sháníte rekvizity a d\u0159ev\u011bná prkna, na kterých fotíte. Pracujete rád s rekvizitami, které u\u017e mají n\u011bco od\u017eito?
<\/strong>To jsem za\u010dal a\u017e te\u010f s touto knihou. První kniha byla h\u016f\u0159e graficky zpracovaná a postupn\u011b se to sna\u017eím dostávat na vyšší úrove\u0148. Te\u010f m\u011b za\u010dalo bavit r\u016fzné rustikální nádobí a podobn\u011b. Ty fotky pak vypadají úpln\u011b jinak.<\/span><\/p>\n

Máte n\u011bjakou oblíbenou rekvizitu, na kterou jste hrdý, \u017ee jste ji sehnal?
<\/strong>Hrdý asi ne. Mo\u017ená peká\u010d od babi\u010dky, který u\u017e není na sv\u011bt\u011b. Pracovala jako kucha\u0159ka ve školní jídeln\u011b a nedo\u017eila se toho, \u017ee jsem vydal knihu. Nedávno jsem narazil na zajímavou hliníkovou vidli\u010dku, ale t\u011bch v\u011bcí je více.<\/span><\/p>\n

Jak dlouho vám trvala kompletní p\u0159íprava této knihy?
<\/strong>Jsou to asi dva roky. Minulý rok nebyl pro knihu úpln\u011b nastaven, tak jsme dva roky postupn\u011b n\u011bco doma p\u0159ipravovali. Celé léto jsme pak dávali dohromady.<\/span><\/p>\n

Která \u010dást je nejnáro\u010dn\u011bjší?
<\/strong>\u010casov\u011b asi sbírání recept\u016f. Pak je náro\u010dné dávání knihy dohromady, oprava text\u016f.<\/span><\/p>\n

Kterou fázi máte nejrad\u011bji?
<\/strong>Pro m\u011b asi ta první fáze, kdy se shání d\u0159evo. A pak m\u011b baví focení jídla, aby to lahodilo oku.<\/span><\/p>\n

Besedu moderovala: Sandra Procházková<\/span><\/p>\n