{"id":329451,"date":"2016-09-20T00:00:00","date_gmt":"2016-09-19T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/uvarte-si-zdrave-nechte-se-inspirovat-brichacem-tomem-a-lucii\/"},"modified":"2016-09-20T00:00:00","modified_gmt":"2016-09-19T22:00:00","slug":"uvarte-si-zdrave-nechte-se-inspirovat-brichacem-tomem-a-lucii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/recenze\/uvarte-si-zdrave-nechte-se-inspirovat-brichacem-tomem-a-lucii\/","title":{"rendered":"Uva\u0159te si zdrav\u011b, nechte se inspirovat B\u0159ich\u00e1\u010dem Tomem a Luci\u00ed"},"content":{"rendered":"
Znáte B\u0159ichá\u010de Toma<\/strong>? Myslím si, \u017ee v\u011btšina ano, jeliko\u017e se o jeho p\u0159íb\u011bhu mluví nap\u0159í\u010d celým Facebookem. Mn\u011b B\u0159ichá\u010de Toma doporu\u010dila moje sestra. Myslela si, \u017ee by m\u011b jeho knihy a recepty mohly namotivovat k novému \u017eivotnímu stylu. Navíc v\u011bd\u011bla, \u017ee nemám ráda zdlouhavé va\u0159ení p\u0159es týden. <\/p>\n

Musím \u0159íct, \u017ee p\u0159íb\u011bh B\u0159ichá\u010de m\u011b jen utvrdil v tom, \u017ee pokud nechcete, nic nedoká\u017eete<\/strong>. Je jen na nás, abychom si uv\u011bdomili, \u017ee vše, co d\u011bláme, není jen kv\u016fli hubnutí, ale jde také o sní\u017eení zdravotních rizik, které špatná jídla p\u0159ináší. \u0158íká se, \u017ee zdraví je jen jedno a zále\u017eí jen na nás, zda se chceme do\u017eít 150 let nebo um\u0159ít na infarkt ve 40. <\/p>\n

V Itálii existuje vesnice, kde se lidé \u017eiví rybami, p\u011bstují vlastní ovoce a zeleninu, prost\u011b \u017eije se tak, jak se u nás na vesnicích \u017eilo v minulosti, a sv\u011bte div se, jejich pr\u016fm\u011brný v\u011bk je 100 let. Jsou stále vitální a navíc stres tam neexistuje. Ale to jsem trochu odbo\u010dila. Cht\u011bla jsem vám \u0159íct, \u017ee i m\u011b B\u0159ichá\u010d Tom nau\u010dil nahrazovat jednoduché cukry medem, banánem, agávovým sirupem<\/strong>. A <\/strong>kdy\u017e \u010dokoládu, tak jen opravdovou vysokoprocentní \u010dokoládu. Pokud máte chu\u0165 na sladké, dá se vše \u0159ešit skv\u011blou zdravou rychlovkou.<\/p>\n

Pe\u010divo ano, ale jen celozrnné (pe\u010divo jsem nahradila \u017eitnými chleby) a navíc oby\u010dejnou mouku u m\u011b doma nenajdete. Tvaroh<\/strong>, který obsahuje hodn\u011b bílkovin, a zeleninové saláty<\/strong> se staly nedílnou sou\u010dástí mé stravy<\/strong>. Musím \u0159íct, \u017ee tip od sestry zafungoval a já se za\u010dala zajímat o nový \u017eivotní styl<\/strong>. <\/p>\n

T\u011bšila jsem se na další knihu B\u0159ichá\u010de Toma<\/a>, kterou napsal se svou p\u0159ítelkyní (pzn.red. dnes ji\u017e man\u017eelkou) Lucií. V prvním díle m\u011b zaujal jeho p\u0159íb\u011bh, který v knize popisuje a mnoho variant pomazánek s \u017eitným chlebem. Tato kniha m\u011b nau\u010dila, \u017ee mlsat se dá zdrav\u011b<\/strong>, snídan\u011b se dají p\u0159ipravit b\u011bhem chvíle, a \u017ee i pizza m\u016f\u017ee být zdravá. <\/p>\n

Druhá kniha Rychlovky a chu\u0165ovky B\u0159ichá\u010de Toma<\/a><\/strong> je u\u017e více propracovan\u011bjší, najdete tam více rozmanit\u011bjších recept\u016f a další nápady. <\/span>Jediné, co mi vadí, je to, \u017ee se nikdy nevlezu do \u010dasu, kterou B\u0159ichá\u010d uvádí u ka\u017edého receptu. A také to, \u017ee n\u011bkterá jídla se p\u0159ipravují v mikrovlnce. Já jsem odp\u016frce „rychlooh\u0159íva\u010dek“. Musím upozornit také na to, \u017ee n\u011bkteré sva\u010dinky jsou sušší, ale zase se dají jíst jako p\u0159íloha k bílému jogurtu nebo tvarohu. Výborné jsou muffiny<\/strong> na r\u016fzné zp\u016fsoby a oblíbila jsem si i slaný muffin<\/strong>, který zachutnal i mému p\u0159íteli. <\/p>\n

Po druhé knize Tomáše Kosa\u010díka, jsem se t\u011bšila na další. Po otev\u0159ení knihy B\u0159ichá\u010d Tom a Lucie – tajemství naší kuchyn\u011b<\/a> jsem natrefila na recepty z dýn\u011b<\/strong>. Na naší zahrádce toti\u017e vyr\u016fstá mnoho dýní Hokaido a já stále \u0159ešila, co s nimi. Zava\u0159it, nezava\u0159it? P\u0159i psaní téhle recenze jsem si \u0159ekla, \u017ee recepty z dýn\u011b vyzkouším.<\/p>\n

Dý\u0148ová omá\u010dka s bramborem, respektive s t\u011bstovinami
<\/strong><\/span>
<\/span><\/div>\n

\"\"<\/span><\/div>\n
Doba, kterou strávíte u va\u0159ení této omá\u010dky s p\u0159ílohou je 30 minut a pot\u0159ebujete b\u011b\u017en\u011b dostupné suroviny.<\/p>\n

<\/span><\/div>\n

P\u016fvodní omá\u010dka je s bramborem, ale m\u011bla jsem chu\u0165 na t\u011bstoviny, tak\u017ee jsem si v menším hrnci uva\u0159ila semolinové t\u011bstoviny. Dýni s mrkví jsem si nastrouhala na hrubo, cibuli jsem osma\u017eila na másle a vše pak restovala. Postupovala jsem p\u0159esn\u011b dle receptu od Toma a Lucky. Jakmile jsem vše podusila, vlo\u017eila zbývající suroviny, tak se mi omá\u010dka zdála trošku málo zahušt\u011bná, proto jsem se rozhodla, \u017ee ji \"\"rozmixuji. M\u011bla jsem pravdu, omá\u010dka se zahustila ješt\u011b více a to i bez p\u0159idání mouky, ale né a né ji dochutit (nebo spíše dle receptu tak asi m\u011bla chutnat, proto\u017ee jsem postupovala p\u0159esn\u011b, jak bylo psáno). <\/p>\n

Na další pánvi\u010dce jsem si orestovala vep\u0159ovou kotletu (i kdy\u017e m\u011blo být ku\u0159ecí maso) a doufala jsem, \u017ee spole\u010dn\u011b s masem bude omá\u010dka lepší. Bohu\u017eel musím \u0159íct, \u017ee mi omá\u010dka nechutnala, ale to bude asi tím, \u017ee dýni moc nemusím. <\/span><\/div>\n

<\/p>\n

\"\"Další den jsem vyzkoušela dý\u0148ovou polévku a musím \u0159íct, \u017ee kombinace kokosového mléka a dýn\u011b je skv\u011blá<\/strong>. Polévka má nádech exotiky, a to se mi líbí. Zbylo mi kokosové mléko a v knize jsem hledala recept, ve kterém bych ho pou\u017eila. \"\"<\/p>\n

<\/span><\/div>\n

Našla jsem banánový chia pudink s ovocem<\/strong><\/span>.
Recept jednoduchý, velmi rychlý a hlavn\u011b neskute\u010dn\u011b chutný a zdravý. Já jsem si ovocné pyré vytvo\u0159ila z banánu a broskve. Jeliko\u017e jsem nem\u011bla malou ozdobnou skleni\u010dku, pou\u017eila jsem vyšší. Tuhle rychlovku doporu\u010duji všem, co mají rádi chia semínka a kokos. Vá\u017en\u011b jsem si pochutnala.
 
<\/span><\/div>\n

Další den jsem dostala chu\u0165 na recept, který d\u011blal Tom s Luckou a nazývá se Náš Pad Thai<\/strong>. Mám ráda exotickou kuchyni. Je sv\u011b\u017eí, lehce stravitelná a hlavn\u011b se po ní necítíte unaveni, t\u0159eba jako po tradi\u010dní sví\u010dkové (Tom s Luckou ale p\u0159išli na to, jak ze sví\u010dkové ud\u011blat zdravou stravu). <\/p>\n

Pro p\u0159ípravu Pad Thai pot\u0159ebujete tofu, rý\u017eové nudle, vejce, limetku, \u010desnek, mungo klí\u010dky, sójovou omá\u010dku, med, chilli a drcené arašídy. Já jsem si do pokrmu p\u0159idala ješt\u011b jarní cibulku a na plátky nakrájenou mrkev. Naopak mi chybí mungo klí\u010dky, proto\u017ee je fakt nemám ráda. Jídlo bylo dle o\u010dekávání skv\u011blé, ale zase ta doba va\u0159ení. Op\u011bt jsem ji o dost p\u0159ekro\u010dila a 20 minut mi bohu\u017eel nesta\u010dilo. Dejte si také pozor na to, jaké rý\u017eové nudle kupujete. Doporu\u010duji zajít p\u0159ímo do vietnamské kuchyn\u011b, kde tyto nudle prodávají. <\/p>\n

\"\"       \"\"<\/span>
Jeliko\u017e mám ráda tvaroh, zaujal m\u011b termixík<\/strong>, který byl na p\u0159ípravu velmi jednoduchý<\/strong>. Pot\u0159ebujete tvaroh, citrón, kakao, banán. Vše smícháte a dáte do muffinu. Já ho doplnila ješt\u011b o vlašské o\u0159echy. <\/p>\n

\"\"
<\/span>
Pro recenzi jsem si ješt\u011b vybrala váno\u010dní cukroví a to kokosová srdí\u010dka<\/strong>. Formi\u010dku na srdí\u010dka ale nemám, tak jsem ud\u011blala kole\u010dka. Kole\u010dka upe\u010dete bez hladké mouky, jen s ovesnými vlo\u010dkami, špaldovou moukou, máslem, vejcem, kokosem, mlékem, kakaem, medem a sko\u0159icí, a krém na spojení vytvo\u0159íte z tvarohu, kokosu a medu. Kole\u010dka pe\u010dete cca 11 minut, vytáhnete je a jsou tvrdá jako beton. Nicmén\u011b do druhého dne zm\u011bknou. Na kole\u010dkách si pochutnaly kamarádky a musím \u0159íct, \u017ee jim tato zdravá varianta cukroví moc vyhovovala. <\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

U\u017e se t\u011bším, a\u017e vyzkouším další recepty, jako \u010dokoládové marokánky<\/strong>, nepe\u010dený dort z tvarohu<\/strong> a \u010dokolády<\/strong>, arašídové mini\u0159íze\u010dky <\/strong>atd.
<\/span>
V knize najdete také slavnostní menu, \u0159adu dalších tip\u016f a trik\u016f, jak va\u0159it zdrav\u011b a hlavn\u011b tipy na zdravé váno\u010dní cukroví. Jediné co mi v knize chybí, abych mohla hubnout, je p\u0159esný jídelní\u010dek na týden, tak aby byl vyvá\u017eený. Uvítala bych nákupní seznam na týden, abych v\u011bd\u011bla, co vše koupit a nemusela si to zdlouhav\u011b p\u0159episovat. T\u0159eba se toho do\u010dkáme v další knize, ve které by mohli ze všech recept\u016f z 1 – 3. dílu knihy vytvo\u0159it jídelní\u010dek na celý rok. To by se mi fakt líbilo, ale je to jen má pot\u0159eba, tak\u017ee beru tu\u017eku a papír, jdu si sepsat suroviny, které pot\u0159ebuji a vyrá\u017eím nakupovat … A co budete dnes va\u0159it vy?<\/p>\n

Autor: Silvie<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Znáte B\u0159ichá\u010de Toma? Myslím si, \u017ee v\u011btšina ano, jeliko\u017e se o jeho p\u0159íb\u011bhu mluví nap\u0159í\u010d celým Facebookem. Mn\u011b B\u0159ichá\u010de Toma doporu\u010dila moje sestra. Myslela si, \u017ee by m\u011b jeho knihy a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":329452,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[21848],"class_list":["post-329451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recenze","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}