{"id":329159,"date":"2012-05-01T00:00:00","date_gmt":"2012-04-30T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/jiri-babica-nabidne-ve-sve-nove-kucharce-i-recepty-nasich-fotbalistu\/"},"modified":"2012-05-01T00:00:00","modified_gmt":"2012-04-30T22:00:00","slug":"jiri-babica-nabidne-ve-sve-nove-kucharce-i-recepty-nasich-fotbalistu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/jiri-babica-nabidne-ve-sve-nove-kucharce-i-recepty-nasich-fotbalistu\/","title":{"rendered":"Ji\u0159\u00ed Babica nab\u00eddne ve sv\u00e9 nov\u00e9 kucha\u0159ce i recepty na\u0161ich fotbalist\u016f"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/div>\n
Ji\u0159í Babica<\/strong> nabízí ve svých kucha\u0159kách recepty na jídla, která jsou jednoduchá na p\u0159ípravu a nenáro\u010dná co se tý\u010de pou\u017eitých surovin. Základ je podle n\u011bj va\u0159it z b\u011b\u017en\u011b dostupných v\u011bcí. Tohoto pravidla se dr\u017eí i ve své televizní kucha\u0159ské show. Jak sám \u0159íká, va\u0159í pro normální lidi. Zkraje letošního roku to vypadalo, \u017ee po\u0159ad Ji\u0159ího Babicy v televizi skon\u010dí, diváci si ale nakonec vymohli jeho pokra\u010dování. Ji\u0159í Babica za\u010dínal v presti\u017eních pra\u017eských restauracích, jako kucha\u0159 pracoval v podnicích po celém sv\u011bt\u011b. V sou\u010dasnosti se profesionálnímu va\u0159ení v\u011bnuje pouze v televizi. Je aktivní sportovec, v Praze provozuje ly\u017ea\u0159ský servis.<\/span><\/div>\n

Pane Babico, o vaši osobu se u nás vedou nekone\u010dné spory – styl vašeho va\u0159ení má své p\u0159íznivce i odp\u016frce. U\u017e jste si zvykl na to, \u017ee vyvoláváte rozporuplné reakce? Jak vnímáte ty negativní?<\/span><\/em><\/strong>
Kdy\u017e se za\u010daly to\u010dit Babicovy dobroty, tak nám bylo od za\u010dátku jasné, \u017ee budou nejenom pozitivní, ale i negativní ohlasy. Našt\u011bstí ty pozitivní p\u0159eva\u017eují. Nemám rád kucha\u0159ské po\u0159ady, kde se doty\u010dný kucha\u0159 ukazuje, jak je výborný, ale nikdo si jídlo podle n\u011bj nem\u016f\u017ee uva\u0159it. Od toho jsou práv\u011b restaurace, kde platíme za kuliná\u0159ský zá\u017eitek. Ale doma musíme jíst ka\u017edý den a na tom je postaven náš po\u0159ad – obohatit domácí menu. Kdo to ješt\u011b nepochopil, toho lituju.<\/span><\/p>\n

A naopak – prozradíte, jaký nejp\u0159íjemn\u011bjší zá\u017eitek jste za\u017eil se svými fanoušky?<\/span><\/strong><\/em>
N\u011bkdy zaznamenávám zajímavé protipóly, potkal jsem t\u0159eba skupinu slávistických fotbalist\u016f junior\u016f. Za\u010dali m\u011b urá\u017eet. P\u0159isedl jsem k nim a oni \u0159ekli, \u017ee m\u011b nemají rádi, \u017ee milujou Pohlreicha. Na otázku pro\u010d, \u0159ekli, \u017ee je nádhern\u011b sprostej a \u017ee se jim líbí, jak \u0159ve. Po p\u016fl hodince u\u017e ale vyk\u0159ikovali – a\u0165 \u017eije Babica, a\u0165 \u017eije Sparta!<\/span><\/p>\n

Vaše novinková kní\u017eka se bude jmenovat Babicovy fotbalové dobroty. Co to bude za kucha\u0159ku? Co v ní najdeme?<\/span><\/strong><\/em>
Vzhledem k tomu, \u017ee jsme fotbalový národ, o\u010dekávám, \u017ee nadcházející Mistrovství Evropy vyvolá velikou eufórii. V nové kucha\u0159ce najdete spoustu recept\u016f, které se mimo p\u0159íle\u017eitosti dívání se na fotbalové zápasy dají krásn\u011b pou\u017eít na r\u016fzné domácí oslavy. Ka\u017edý recept bude mít sv\u016fj specifický název spojený s fotbalovou tematikou. V knize budou i recepty známých \u010deských fotbalist\u016f, tak se máte na co t\u011bšit.<\/span><\/p>\n

\"\"Jak vznikl nápad na takovou fotbalovou kucha\u0159ku?<\/span><\/strong><\/em><\/div>\n
Mám rád fotbal, jezdím povzbuzovat reprezenta\u010dní tým na jeho zápasy, vid\u011bl jsem u\u017e spoustu krásných utkání… Tak nás napadlo ud\u011blat fotbalovou kucha\u0159ku, ovšem s tím, \u017ee ji samoz\u0159ejm\u011b m\u016f\u017eou vyu\u017eít i \u017eeny nebo d\u011bti p\u0159i r\u016fzných jiných p\u0159íle\u017eitostech. <\/span><\/div>\n
Co Vy a fotbal? Hrajete sám aktivn\u011b? Kterému klubu fandíte?<\/span><\/strong><\/em><\/div>\n

Jsem Spar\u0165an. S tím u\u017e se narodíte. D\u011bda za\u010dal chodit na Spartu p\u0159ed 100 lety a táta i já v tom pokra\u010dujeme. Dalo by se \u0159íct, \u017ee jsme za posledních 100 let vynechali jen opravdu pár domácích zápas\u016f. Samoz\u0159ejm\u011b mám pernamentku. Fotbal hraju ka\u017edý \u010dtvrtek s kamarády, proto\u017ee je po n\u011bm krásná \u017eíze\u0148. Hraju ješt\u011b basketbal, dokonce jsem \u010dlenem reprezentace veterán\u016f, loni jsme startovali na 11. mistrovství sv\u011bta v Brazílii.<\/span><\/p>\n

Chystáte se, \u017ee se na n\u011bkterý ze zápas\u016f ME ve fotbale, které prob\u011bhne v \u010dervnu v Polsku a na Ukrajin\u011b, osobn\u011b podíváte? \u017de byste si letos k fotbalové kucha\u0159ce dop\u0159ál i fotbalovou dovolenou?<\/span><\/strong><\/em>
Samoz\u0159ejm\u011b kdy\u017e to \u010das dovolí, tak se tam pokusím podívat a chlapce podpo\u0159it. Tou dobou ale budu p\u0159ipravovat \u010dtvrté volné pokra\u010dování kucha\u0159ky Babicovy dobroty. Ale snad se mi poda\u0159í se utrhnout.<\/span><\/p>\n

Ví se o Vás, \u017ee jste hodn\u011b cestoval, s batohem na zádech jste navštívil Asii, Afriku, Austrálii, Indonésii, Nový Zéland, Havaj – kde se Vám nejvíce líbilo a kde Vám nejvíce chutnalo?<\/span><\/strong><\/em>
Cestování m\u011b hodn\u011b obohacuje a p\u0159ivádí m\u011b do stavu št\u011bstí. A získáte tím i p\u0159ehled, t\u0159eba v\u011bci, které tady \u0159ešíme, by jinde v\u016fbec ne\u0159ešili, mají daleko horší problémy a nef\u0148ukají… Mám rád ji\u017ení Afriku, je to zem\u011b, ve které je schovaný celý sv\u011bt. Co se jídla tý\u010de, tak ze zásady jím jenom to, co jedí místní lidé. Ka\u017edá zem\u011b má n\u011bco – Argentina steaky, Japonsko sushi a skv\u011blé nudlové polévky. Nejradši mám ovšem rychlou a barevnou kuchyni, tak\u017ee thajskou.<\/span><\/p>\n

Jaké nejvíce neobvyklé jídlo jste na svých cestách ochutnal?<\/span><\/strong><\/em>
To vám snad ani nebudu \u0159íkat. V Austrálii jsem ukousávál ob\u0159ím mravenc\u016fm za\u017eiva zade\u010dky. Pro domorodce je to zdroj bílkovin, kupodivu mravenc\u016fm ty zadky zase dorostou. V Japonsku dávají k pivu jako buráky na sluní\u010dku sušené slané rybí kostry. A od jednoho Japonce jsem ochutnal plátky masa ze syrového kon\u011b.<\/span><\/p>\n

Z \u010deho se skládá menu Vašich sn\u016f – pokud bychom Vám cht\u011bli ud\u011blat radost, na co bychom Vás m\u011bli pozvat?<\/span><\/strong><\/em>
Pozv\u011bte m\u011b k mojí mám\u011b na knedlo, vep\u0159o, zelo.<\/span><\/p>\n

Prý se letos vydáte do Afghánistánu za našimi vojáky…<\/span>
Na cestu do Afghánistánu se chystám za\u010dátkem léta, p\u0159esný termín z bezpe\u010dnostních d\u016fvod\u016f nemohu sd\u011blit. Byl jsem tam pozván ná\u010delníkem generálního štábu Vlastimilem Pickem, abych uva\u0159il \u010deským voják\u016fm, kterých si velmi vá\u017eím, bude to pro m\u011b velká \u010dest. Rád bych tuto svou misi zprost\u0159edkoval i TV divák\u016fm, proto chceme v Logaru nato\u010dit speciální díl po\u0159adu Babicovy dobroty.<\/span><\/p>\n

Jaké máte další pracovní plány? O provozování vlastní restaurace neuva\u017eujete?<\/span><\/strong><\/em>
Po 36 letech v kuchyni si myslím, \u017ee neuškodí chvíli d\u011blat n\u011bco jiného. Mám daleko víc \u010dasu na d\u011bti a man\u017eelku, a místo abych šel v ned\u011bli do práce, tak si radši lehnu na gau\u010d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ji\u0159\u00ed Babica nab\u00edz\u00ed ve sv\u00fdch kucha\u0159k\u00e1ch recepty na j\u00eddla, kter\u00e1 jsou jednoduch\u00e1 na p\u0159\u00edpravu a nen\u00e1ro\u010dn\u00e1 co se t\u00fd\u010de pou\u017eit\u00fdch surovin. Z\u00e1klad je podle n\u011bj va\u0159it z b\u011b\u017en\u011b dostupn\u00fdch v\u011bc\u00ed. Tohoto pravidla se dr\u017e\u00ed i ve sv\u00e9 televizn\u00ed kucha\u0159sk\u00e9 show.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":329160,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-329159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329159\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}