{"id":329023,"date":"2014-05-01T00:00:00","date_gmt":"2014-04-30T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/antonia-macingova-spravna-jidla-do-zimniho-jidelnicku\/"},"modified":"2014-05-01T00:00:00","modified_gmt":"2014-04-30T22:00:00","slug":"antonia-macingova-spravna-jidla-do-zimniho-jidelnicku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/antonia-macingova-spravna-jidla-do-zimniho-jidelnicku\/","title":{"rendered":"Ant\u00f3nia Ma\u010dingov\u00e1: Spr\u00e1vn\u00e1 j\u00eddla do zimn\u00edho j\u00eddeln\u00ed\u010dku"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/div>\n
„Osvobo\u010fte se od médií a reklam, p\u0159esta\u0148te být závislí na produktech, které vám slibují rychlý efekt,“ radí autorka Antónia Ma\u010dingová<\/a><\/strong> ve své nejnov\u011bjší knize harmoniza\u010dního stravování – Harmonie zdraví, krásy a vitality<\/a><\/strong>. Stejn\u011b jako v p\u0159edchozích, najdete i v této knize mnoho zdravých recept\u016f. Autorky jsme se zeptali, co by nám poradila dodr\u017eovat v období, které nás \u010deká.<\/span><\/div>\n

Blí\u017eí se zima. Doporu\u010dila byste našim \u010dtená\u0159\u016fm n\u011bjaké potraviny, které by v tomto období nem\u011bly chyb\u011bt v ka\u017edodenním jídelní\u010dku?<\/span><\/strong>
Nie som zástancom \u017eiadných extrémov. To znamená, ochladzovanie vnutorného prostredia v horú\u010davach podávaním \u013eadových nápojov, alebo v chladnom po\u010dasí prijímaním horúcich jedál. V zime by som ur\u010dite nekonzumovala citrusové plody, akými sú mandarinky a pomaran\u010de a z nich pripravené \u010derstvé š\u0165avy a d\u017eúsy. Tieto toti\u017e slú\u017eia na ochladenie organizmu v subtropických a tropických pásmach, kde sú 45 stup\u0148ové teploty. Vitamín C si do tela vieme doplni\u0165 aj z kyslej kapusty, ktorá je sú\u010dastne aj vynikajúcim zdrojom laktobacilov.<\/span><\/p>\n

Reklamy nás síce navádzajú na konzumovanie rôznych dovozových jogurtov, ktoré sú údajne plné probiotickej kultúry, ale práve tým by som sa v zime vyhla, preto\u017ee ochladzujú organizmus, a a\u017e také zázra\u010dné nie sú ani pre naš \u010drevný trakt. \u010co sa týka zahrievajúcich potravin, tak by som doporu\u010dila kozí syr, husté zeleninové polievky ochutené štip\u013eavým korením, \u010dili korením, alebo papri\u010dkami, zázvorovým kore\u0148om, škoricou. \u010ealej by som doporu\u010dila konzumáciu pokrmov pripravených z krúpov, hrachu, rý\u017ee. Zahrejú vás aj jedlá z morských rýb. Vynikajúcim nápojom, ktorý zahreje, chutí, pomo\u017ee zvýši\u0165 pitný re\u017eim a má lipotropný ú\u010dinok, je nápoj pripravený z nastrúhaného zázvorového kore\u0148a, štipky mletej škorice, štavy z citrónu, ochutený medom. Sná\u010f u\u017e nie je potrebné opakova\u0165, \u017ee med by sa mal pridáva\u0165 tesne pred pitím, preto\u017ee ak ho dáme do horúcej vody, mení sa jeho ú\u010dinok. Ni\u010dia sa enzýmy v mede, a stáva sa toxickým.<\/span><\/p>\n

A co o Vánocích? To jsou stoly plné lákavých dobrot, zejména cukroví. Jak odolat o svátcích nezdravému p\u0159ejídání se?<\/span><\/strong>
Ak by \u013eudia po\u010das roka jedli tak, ako to doporu\u010dujem v knihách, mohli by si nieko\u013ekokrát v roku dopria\u0165 to, na \u010do majú chu\u0165 chu\u0165ové bunky bez strachu z priberania. Ale ked\u017ee je to tak, ako to u nás je, v mojej novej knihe som pripravila vzorový viano\u010dný jedálni\u010dek, a je tam aj variant pre vegetariánov. Tak\u017ee prejedanie ur\u010dite nehrozí, a ak áno, tak to konzumentom neublí\u017ei. Sú tam aj zdravé kolá\u010de, aj ke\u010f ja osobne nechápem \u013eudí, ktorí nevedia \u017ei\u0165 bez sladkosti a iných dobrôt. Ve\u010f Vianoce by mali by\u0165 sviatkom rodiny, blízkosti jej \u010dlenov, u\u017eívania si spolo\u010dných chví\u013e, a nie lahodenia a podriadenia sa diktátu chu\u0165ových buniek :). Ve\u010f „nebí\u010dko v papu\u013eke“ \u010dastokrát neznamená „nebí\u010dko v tele“.
<\/span>
Text: Kate\u0159ina \u017dídková<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eOsvobo\u010fte se od m\u00e9di\u00ed a reklam, p\u0159esta\u0148te b\u00fdt z\u00e1visl\u00ed na produktech, kter\u00e9 v\u00e1m slibuj\u00ed rychl\u00fd efekt,\u201c rad\u00ed autorka Ant\u00f3nia Ma\u010dingov\u00e1 ve sv\u00e9 nejnov\u011bj\u0161\u00ed knize harmoniza\u010dn\u00edho stravov\u00e1n\u00ed \u2013 Harmonie zdrav\u00ed, kr\u00e1sy a vitality. Stejn\u011b jako v p\u0159edchoz\u00edch, najdete i v t\u00e9to knize mnoho zdrav\u00fdch recept\u016f.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":329024,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-329023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329023"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329023\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}