{"id":328739,"date":"2020-11-07T00:00:00","date_gmt":"2020-11-06T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/pece-cela-zeme-2\/"},"modified":"2020-11-07T00:00:00","modified_gmt":"2020-11-06T23:00:00","slug":"pece-cela-zeme-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/pece-cela-zeme-2\/","title":{"rendered":"Pe\u010de cel\u00e1 zem\u011b"},"content":{"rendered":"

MIRKA VAN GILS SLAVÍKOVÁ – porotkyn\u011b sout\u011b\u017ee<\/strong><\/span><\/p>\n

Dvanáct sout\u011b\u017eících m\u011blo po deset ve\u010der\u016f p\u0159edvést své um\u011bní. Vy jste byla jedním z porotc\u016f sout\u011b\u017ee a ú\u010dastnila jste se u\u017e také samotného castingu do sout\u011b\u017ee. Jak probíhal? Kolik zájemc\u016f jím prošlo? <\/strong><\/span>A co bylo kritériem k výb\u011bru t\u011bch dvanácti sout\u011b\u017eících?<\/strong>
První \u0159ada po\u0159adu Pe\u010de celá zem\u011b byla pro všechny novinkou, tak\u017ee ú\u010dast u prvního castingu nebyla tak hojná jako letos pro druhou \u0159adu. I tak bylo sout\u011b\u017eících více ne\u017e 300. Výb\u011br sout\u011b\u017eících byla první \u010dinnost nás porotc\u016f. Praktický casting – druhé kolo bylo ji\u017e se t\u0159iceti ú\u010dastníky a z nich se vybralo on\u011bch prvních dvanáct š\u0165astných. Kritérií je hned n\u011b<\/span>kolik, p\u0159edevším cukrá\u0159ská zp\u016fsobilost, komunikativnost, flexibilita, kreativita.
<\/span>
Sout\u011b\u017eící pekli na zadaná témata v sekcích „osobní recept“, „technická výzva“ a „kreativní výzva“. Kdo sout\u011b\u017ení témata ur\u010dil a podle \u010deho se vybírala?<\/strong>
Témata jednotlivých kol a p\u0159ímo dané výrobky vybíral celý realiza\u010dní tým. A v\u011b\u0159te, \u017ee to rozhodn\u011b není jednoduché. \u010cas byl velmi zásadní, ale rovn\u011b\u017e stoupající náro\u010dnost kol.
<\/span>
Co pro vás osobn\u011b bylo p\u0159i hodnocení sout\u011b\u017eních výtvor\u016f nejt\u011b\u017eší?<\/strong>
Jestli\u017ee máte velmi vyrovnané výrobky, je rozhodování neskute\u010dn\u011b náro\u010dné a pak je d\u016fle\u017eitý ka\u017edý detail. V mém p\u0159ípad\u011b bylo trochu t\u011b\u017eší se oprostit od profesionálního p\u0159ístupu, který je p\u0159ísn\u011bjší.<\/span>

Je n\u011bco, co vás b\u011bhem sout\u011b\u017ee p\u0159ekvapilo, nebo co jste si z ní odnesla?<\/strong>
T\u011bch p\u0159ekvapení bylo plno, a\u0165 u\u017e p\u0159ímo pe\u010dících, \u010di lidských. Celý projekt Pe\u010de celá zem\u011b m\u011b mnohému nau\u010dil, nebo\u0165 to byl nejv\u011btší te<\/span>levizní projekt, který jsem v televizním sv\u011bt\u011b absolvovala.<\/span>

Máte své oblíbené recepty a najdeme n\u011bkterý z nich v knize Pe\u010de celá zem\u011b?<\/strong>
Oblíbených recept\u016f mám plno, vlastn\u011b veškeré pe\u010dení je mou zálibou. Ale mám-li se rozhodnout pro jeden, pak zcela ur\u010dit\u011b \u0158ezy Bed\u0159ich aSmetany.
<\/span><\/p>\n

JOSEF MARŠÁLEK – porotce sout\u011b\u017ee<\/strong><\/span><\/p>\n

V po\u0159adu Pe\u010de celá zem\u011b jste m\u011bl úlohu porotce. M\u011bl u\u017e jste s posuzováním práce jiných cukrá\u0159\u016f nebo peka\u0159\u016f n\u011bjakou p\u0159edchozí zkušenost?<\/strong>
Posuzoval jsem studentské, amatérské \u010di profesionální sout\u011b\u017ee ji\u017e d\u0159íve. Nikdy však jako vedoucí \u010dlen poroty a u\u017e v\u016fbec nikdy na deset a více kamer a p\u0159ed zraky miliónu lidí. Ta zodpov\u011bdnost být co nejvíce objektivní a korektní je obrovská, v\u011b\u0159te, \u017ee tu nám nikdo závid\u011bt nemusel a nemusí. <\/span><\/p>\n

Jak byste hodnotil zdatnost sout\u011b\u017eících?<\/strong> Myslíte si, \u017ee se i b\u011bhem sout\u011b\u017ee zdokonalovali a t\u0159eba získávali na jistot\u011b a zkušenostech?<\/strong>
Na naše sout\u011b\u017eící jsem neuv\u011b\u0159iteln\u011b hrdý, od castingu po poslední díl odvysílaný v televizi ušli obrovský kus cesty a také uplynul tém\u011b\u0159 rok a p\u016fl \u017eivota. M\u011bnili se nám p\u0159ed o\u010dima nejen jako profesionálové, ale také jako týmoví hrá\u010di, kte\u0159í si do televize prost\u011b p\u0159išli zapéct. Rozdíl mezi tím, co se d\u011blo v prvním a co v posledním díle, je dramaticky obrovský. <\/span>

Co bylo p\u0159i vašem hodnocení nejt\u011b\u017eší? Druhým porotcem byla paní Mirka van Gils Slavíková. Diskutovali jste o svých verdiktech?<\/strong> <\/span>
S Mirkou jsem v\u016fbec nediskutoval sv\u016fj pohled na v\u011bc, to hodnocení v sout\u011b\u017ením stanu bylo stejné, jako ho vnímal televizní divák. K v\u011bci <\/span>a spontánní. Myslím všeobecn\u011b, \u017ee porotci by jeden druhého ovliv\u0148ovat nem\u011bli. Jak jinak chcete vynést nestranný verdikt? <\/span>

Myslíte si, \u017ee platí, \u017ee u nás „pe\u010de celá zem\u011b“?<\/strong>
Musím se smát, nebo\u0165 poslední díl se v b\u0159eznu za\u010dal vysílat, zatímco se uzavíraly hranice a náš vzdušný prostor kv\u016fli pandemii covidu. A zatímco ve sv\u011bt\u011b docházela dezinfekce <\/span>a saponáty, u nás došla nejprve hladká mouka a hned po ní dro\u017edí. Zrovna nedávno jsem \u010detl, \u017ee profesionální pekárny upekly a prodaly letos o 15 % mén\u011b pe\u010diva. Stalo se to, co jsem p\u0159ed vysíláním p\u0159edpovídal. Po\u0159ad Pe\u010de celá zem\u011b rozpekl náš národ stejn\u011b jako jinde ve sv\u011bt\u011b.
<\/span>
Do knihy jste také p\u0159isp\u011bl svými speciáln\u011b pro ni p\u0159ipravenými recepty. Je mezi nimi n\u011bjaký, který jste od té doby pekl i pro sebe, své blízké nebo známé?<\/strong>
Jednou za \u010das upe\u010du váno\u010dku pro nás, pro rodinu \u010di p\u0159átele v babi\u010d\u010din\u011b stoleté form\u011b. To u\u017e je rituál a nemyslím, \u017ee bych ho n\u011bkdy m\u011bnil. <\/span>V jídle jsou vzpomínky.<\/p>\n

PETRA BURIANOVÁ – vít\u011bzka sout\u011b\u017ee<\/strong> <\/span>
<\/span>
Jste vít\u011bzkou cukrá\u0159sko-peka\u0159ské sout\u011b\u017ení show Pe\u010de celá zem\u011b a sama docela dost pe\u010dete, a to i pom\u011brn\u011b slo\u017eité výtvory. Setkala jste se b\u011bhem sout\u011b\u017ee s n\u011bjakým zadáním, které bylo pro vás „poprvé“?<\/strong> <\/span>
Ano. Byly to laskonky. Moje maminka je doma pekla. Vid\u011bla jsem, jak se asi d\u011blají. Ale nikdy jsem je sama nezkusila. <\/span><\/p>\n

Co vás motivovalo k tomu, abyste se p\u0159ihlásila na casting do tohoto po\u0159adu?<\/strong> <\/span>
P\u0159ihlásila m\u011b dcera. Necht\u011bla jsem sout\u011b\u017eit a u\u017e v\u016fbec ne p\u0159ed kamerou, ale pak jsme si pustili originál britské verze sout\u011b\u017ee a já to shledala jako moc laskavý a milý po\u0159ad. A tak jsem šla.<\/span><\/p>\n

Bylo pro vás pe\u010dení „na \u010das“ a ješt\u011b k tomu sout\u011b\u017ení adrenalinovým zá\u017eitkem, který si t\u0159eba ješt\u011b n\u011bkdy zopakujete?<\/strong> <\/span>
Byla to zkušenost k nezaplacení. \u010clov\u011bk velmi rychle zjistí svoje slabiny i silné stránky. Ale opakovat to nebudu a nechci. Rad\u011bji si ten proces sladkého tvo\u0159ení u\u017eiji s hrnkem kafe a p\u011bkn\u011b v klidu. <\/span><\/p>\n

V knize máte spolu s dalšími dv\u011bma finalistkami – Ani\u010dkou a Pavlínou – nejvíce recept\u016f. Který z nich je vašemu srdci nejbli\u017eší?<\/strong> <\/span>
Na tohle nemám odpov\u011b\u010f. V ka\u017edé receptu\u0159e je kousek m\u011b a v\u017edycky jsem se sna\u017eila dát do ka\u017edého zadání všechno. I kdy\u017e te\u010f, s odstupem \u010dasu, bych všechno ud\u011blala jinak.<\/span><\/p>\n

Co byste doporu\u010dila všem, kte\u0159í teprve cht\u011bjí proniknout do taj\u016f této sladké a chutné záliby?<\/strong> <\/span>
Pe\u010dte te\u010f. Pe\u010dte hned. Vsta\u0148te, nalistujte recept a zkoušejte. Jinak to toti\u017e nep\u016fjde. Cesta k úsp\u011bchu vede i p\u0159es n\u011bkolik totálních nezdar\u016f.<\/p>\n

Pe\u010de celá zem\u011b © Love Productions <\/p>\n

Po\u0159ad Pe\u010de celá zem\u011b je zalo\u017een na p\u016fvodním formátu „The Great British Bake Off“ vytvo\u0159eném spole\u010dností Love Productions a distribuovaném spole\u010dností BBC Studios Distribution Limited.
<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vyzpov\u00eddali jsme dvojici porotc\u016f a tak\u00e9 v\u00edt\u011bzku cukr\u00e1\u0159sko-peka\u0159sk\u00e9 sout\u011b\u017en\u00ed show Pe\u010de cel\u00e1 zem\u011b, kter\u00e1 prob\u00edhala na ja\u0159e na obrazovce \u010cesk\u00e9 televize.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":328740,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-328739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=328739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/328740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=328739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=328739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=328739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}