{"id":328146,"date":"2019-10-07T00:00:00","date_gmt":"2019-10-06T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/recenze-upeceno-s-laskou\/"},"modified":"2019-10-07T00:00:00","modified_gmt":"2019-10-06T22:00:00","slug":"recenze-upeceno-s-laskou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/recenze\/recenze-upeceno-s-laskou\/","title":{"rendered":"Recenze: Upe\u010deno s l\u00e1skou"},"content":{"rendered":"

Uvidíme, zatím mám p\u0159ipravený pouze kvásek, se kterým se chlubím fotkou. Proto\u017ee u\u017e to byla pro m\u011b výzva. Knihu Upe\u010deno s láskou<\/strong><\/span><\/a> jsem m\u011bla doma dva m\u011bsíce, ne\u017e jsem se dokopala k  tomuto velkému \u010dinu, ale myslím, \u017ee jsem na dobré cest\u011b. <\/span>Za to m\u016f\u017eu d\u011bkovat hlavn\u011b této knize, která je nádhern\u011b a srozumiteln\u011b provedena, tak\u017ee k pe\u010dení láká pouhým slovem.<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

Je napsána p\u011bkn\u011b od samého za\u010dátku – to zní mo\u017ená divn\u011b, ale jak jinak sd\u011blit, \u017ee jsou nejd\u0159íve popsány suroviny, pom\u016fcky na pe\u010dení a pak p\u0159esné instrukce k zalo\u017eení a udr\u017eení kvásku. Dále tu máme 18 recept\u016f na kváskový chleba<\/strong>, povídání o remosce a také spoustu recept\u016f do remosky i do domácí pekárny<\/strong>. V záv\u011bru jsou tu recepty na drobnosti z kvásku. Kdo bude mít chu\u0165, m\u016f\u017ee zkusit dalamánky, krekry i placky. Na konci jsou recepty na dobroty na chleba \u010di ke chlebu. Z toho ur\u010dit\u011b vyzkouším lah\u016fdkové utopence. Z léta mám v mrazáku špeká\u010dky, které mi zbyly a tak na utopence jsou jak d\u011blané.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Pokud se mi vyda\u0159í kvásek, jako první zkusím upéct chléb ka\u017edodenní, kde se mluví o tom, \u017ee je to jednoduchý, variabilní recept, který bych snad mohla zvládnout i já. U receptu je v\u017edy uvedena teplota trouby i doba pe\u010dení. Pokud se mi vyda\u0159í, tak si za odm\u011bnu koupím ošatku na chleba. Ale to je hudba budoucnosti.<\/span> <\/span><\/p>\n


Kniha Upe\u010deno s luskou<\/strong><\/span><\/a> je krásn\u011b a kvalitn\u011b graficky i obsahov\u011b zpracována<\/strong>. Je jak pro za\u010dáte\u010dníky, tak i pro pokro\u010dilé peka\u0159e<\/strong>. Je zde spousta zajimavých recept\u016f, které doprovazí lákávé fotografie upe\u010dených výrobk\u016f. Kniha vybízí nejen k pe\u010dení, ale i k listování. A to je ten – pro m\u011b – ú\u017easný rozdíl mezi receptem na netu a v knize. V\u017edycky rad\u011bji sáhnu po knize. Na netu je nekone\u010dno recept\u016f, ale nebaví m\u011b to hledat tak, jak listování v knize, u které sedím i hodinu a ani nevím, jak ten \u010das utekl. Kniha je napsána zkušenými autorkami, na které se m\u016f\u017eete podívat i na netu a to: <\/span>www.pekarnomanie.cz nebo www.vune-chleba.cz.<\/span> <\/span><\/p>\n


\"\"Moc krásn\u011b zde napsala o kvásku p.Gottwaldová a já si ji dovolím citovat:<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

„Ve skute\u010dnosti mnoho peka\u0159ek (peka\u0159\u016f), které znám, vnímá pe\u010dení s kváskem jako spirituální zále\u017eitost, je\u017e je spojuje se základními silami \u017eivota – kvásek je toti\u017e \u017eivý tvor. Kdy\u017e jednou vyzkoušíte kouzlo kváskového pe\u010dení, budete chtít za\u010dít experimentovat. A nez\u016fstane jen u chleba – kvásek si najde místo pomalu a jist\u011b všude tam, kde pou\u017eíváte dro\u017edí. <\/em><\/span>M\u016f\u017ee být uchovávaný po celý lidský \u017eivot, nebo p\u0159edáván po generace. \u010casto doprovázel p\u0159ist\u011bhovalce na jejich cest\u011b neznámou zemí…<\/em><\/span><\/p>\n

Vezm\u011bte kvásek a stvo\u0159te si chleba \u010di pe\u010divo svých sn\u016f!“<\/em><\/span><\/p>\n


Tak tomu se \u0159íká super motiva\u010dní povzbuzení. Já myslím, \u017ee upéct z kvásku není úpln\u011b lehké, ale stojí to za to. Jsem na sebe zv\u011bdavá….<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Pokud jste jen n\u011bkdy uva\u017eovali o pe\u010dení z kvásku, tak ur\u010dit\u011b si knihu kupte. Stojí za to. <\/span>Jo a kdyby n\u011bkdo š\u0165oural v tom, \u017ee nepou\u017eívají kvásek, ale kvas, p\u0159e\u010dt\u011bte si vysv\u011btlení na str. 34. To je poznámka na okraj….  \ud83d\ude42<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Hodnocení: 100 %<\/strong><\/span>
Autor: Jana Do\u0159i\u010dáková<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Up\u00e9ct chleba nen\u00ed a\u017e tak slo\u017eit\u00e1 v\u011bc. Kdy\u017e jsem byla na mate\u0159sk\u00e9 (asi \u0161est let zp\u00e1tky), sem tam jsem ho upekla a v\u0161ichni jsme ho sn\u011bdli za k\u0159upava, dalo by se \u0159\u00edct za tepla, jen tak such\u00fd, proto\u017ee byl v\u00fdborn\u00fd. Bylo to \u010dasov\u011b n\u00e1ro\u010dn\u00e9, a tak s n\u00e1stupem do pr\u00e1ce, jsem ho p\u0159estala p\u00e9ct. Pozd\u011bji jsem se dozv\u011bd\u011bla na Facebooku o p\u011b\u010den\u00ed s kv\u00e1skem. To jsem v\u016fbec nech\u00e1pala a \u0159\u00edkala si, \u017ee je to na m\u011b moc slo\u017eit\u00e9. Ale tahle kniha mi uk\u00e1zala, \u017ee to zvl\u00e1dnu taky.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":328147,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[21848],"class_list":["post-328146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recenze","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=328146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/328147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=328146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=328146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=328146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}