{"id":327960,"date":"2019-04-23T00:00:00","date_gmt":"2019-04-22T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/barbora-tlusta-uskrominit-se-zacit-nakupovat-lokalne-omezit-konzumaci-zivocisnych-produktu-a-mit-se-rad\/"},"modified":"2019-04-23T00:00:00","modified_gmt":"2019-04-22T22:00:00","slug":"barbora-tlusta-uskrominit-se-zacit-nakupovat-lokalne-omezit-konzumaci-zivocisnych-produktu-a-mit-se-rad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/barbora-tlusta-uskrominit-se-zacit-nakupovat-lokalne-omezit-konzumaci-zivocisnych-produktu-a-mit-se-rad\/","title":{"rendered":"Barbora Tlust\u00e1: \u201eUskromnit se, za\u010d\u00edt nakupovat lok\u00e1ln\u011b, omezit konzumaci \u017eivo\u010di\u0161n\u00fdch produkt\u016f a m\u00edt se r\u00e1d\u2026\u201c"},"content":{"rendered":"

P\u0159estavte prosím \u010dtená\u0159\u016fm, kte\u0159í se s pojmem zero waste setkávají poprvé, co to v\u016fbec je.<\/strong><\/span>
Zero waste znamená nulový odpad. \u017dít na 100% bez vytvá\u0159ení jakéhokoliv odpadu je <\/span>v dnešním sv\u011bt\u011b samoz\u0159ejm\u011b úplná utopie. Filozofie zero waste tedy v praxi spo\u010dívá hlavn\u011b ve snaze omezit naši produkci odpadu na minimum.<\/span><\/p>\n

\u0158íkáte, \u017ee zero waste je b\u011bh na delší tra\u0165. Jak dlouho to trvalo vám, ne\u017e jste se dopracovala k dnešnímu stylu \u017eivota? A \u010dím jste za\u010dala?<\/strong><\/span>
Myslím, \u017ee je to celo\u017eivotní b\u011bh. Nemám pocit, \u017ee bych se k n\u011b\u010demu dopracovala, to zní p\u0159íliš definitivn\u011b. Po\u0159ád b\u011b\u017eím, po\u0159ád se sna\u017eím v\u011bci postupn\u011b m\u011bnit. O tohle téma jsem se za\u010dala zajímat asi p\u0159ed dv\u011bma lety díky mojí kamarádce Iv\u011b, která mi hodn\u011b rozší\u0159ila obzory. Za\u010dala jsem zdánliv\u011b úpln\u011b banáln\u011b tím, \u017ee jsem za\u010dala nakupovat ovoce a zeleninu do látkových pytlík\u016f a koupila si lahev na vodu a kelímek na kafe. Jsou to drobnosti, ale kdyby to ud\u011blal ka\u017edý, tak zm\u011bna ve spot\u0159eb\u011b jednorázových obal\u016f bude rozhodn\u011b vid\u011bt. <\/span><\/p>\n

\"\"Jak se \u017eivotní styl zero waste promítne do financí? Není pro n\u011bkteré rodiny nakupování <\/strong>v obchodech BEZ OBALU<\/span><\/a> p\u0159íliš drahé?<\/strong><\/span>
\u010clov\u011bk za\u010dne více p\u0159emýšlet o tom, co nakupuje, a za\u010dne nakupovat spíše kvalitativn\u011b. <\/span>Mám vyzkoušené, \u017ee kdy\u017e va\u0159ím z kvalitních surovin, v\u016fbec toho jídla nepot\u0159ebuji tolik. <\/span>Z mého jídelní\u010dku u\u017e p\u0159ed lety vypadla spousta pr\u016fmyslov\u011b zpracovávaných potravin, tak\u017ee rozdíl ve financích, které vydám za jídlo, jsem nezaregistrovala. Rozdíl v tom, co nakupuji, jsem zaznamenala. Potraviny v bezobalových obchodech m\u016f\u017eou být dra\u017eší z toho d\u016fvodu, \u017ee ve velké v\u011btšin\u011b jsou v BIO kvalit\u011b. \u010clov\u011bk ale nemusí být hned radikální a zm\u011bnit vše, na co byl zvyklý. Zm\u011bny se dají d\u011blat pomalu a postupn\u011b. T\u0159eba za\u010dít si nosit na nákupy do klasického supermarketu vlastní tašku a pytlíky je myslím dobrý za\u010dátek. <\/span><\/p>\n

Kolik takových obchod\u016f u\u017e v \u010ceské republice najdeme a jaký sortiment nabízí?<\/strong><\/span>
Bezobalových obchod\u016f s potravinami u\u017e je opravdu velké mno\u017eství a najdeme je v ka\u017edém v\u011btším m\u011bst\u011b. Sortiment je široký a v bezobalovém obchod\u011b byste m\u011bli nakoupit vše pot\u0159ebné a samoz\u0159ejm\u011b i spoustu sladkých dobrot. Vzniká také \u010dím dál víc bezobalových drogerií a my s kamarádkou Ivou, kterou u\u017e jsem zmi\u0148ovala, a mojí maminkou jsme se pustili do bezobalového prodeje kosmetického sortimentu. <\/span><\/p>\n

Te\u010f k vaší knize. Je to u nás v\u016fbec první kniha s touto tematikou. Co všechno v ní \u010dtená\u0159i <\/strong>najdou?<\/strong><\/span>
\u0158ekla bych, \u017ee je to takový veselý, hravý a hlavn\u011b nedogmatický pr\u016fvodce tím, co všechno m\u016f\u017eeme ud\u011blat (a jak na to), abychom výrazn\u011b sní\u017eili svoji produkci odpadu a moc se u toho netrápili. Zkrátka, aby nám ty zm\u011bny d\u011blaly radost. <\/span><\/p>\n

Zaujala m\u011b kapitola Zkušební týden aneb sm\u011ble kup\u0159edu! Znamená to, \u017ee si mohu za týden vyzkoušet, jaké je \u017eít bez odpadu a pak se rozhodnu, zda chci v tomto \u017eivotním stylu pokra\u010dovat?<\/strong><\/span>
Ano, p\u0159esn\u011b tak. Za zkoušku nic nedáte a t\u0159eba (já bych byla ráda, kdyby se to \u010dtená\u0159\u016fm <\/span>d\u011blo) zjistíte, \u017ee se vám najednou \u017eije mnohem lépe. \u017de jste ze svého \u017eivota odstranili spoustu zbyte\u010dných v\u011bcí (a s nimi \u010dasto i myšlenek) a naopak se p\u0159ed vámi otevírají nové mo\u017enosti fungování, které jsou kreativní a zábavné. <\/span><\/p>\n

\"\"Evropská unie chce bojovat proti jednorázovým plast\u016fm a dosáhnout toho, aby do roku <\/strong>2030 byl ka\u017edý obal recyklovatelný. Myslíte, \u017ee se to poda\u0159í?<\/strong><\/span>
Nedoká\u017eu posoudit, zda se to poda\u0159í. Ur\u010dit\u011b by bylo skv\u011blé, kdyby všechny jednorázové obaly byly vyráb\u011bny z obnovitelných zdroj\u016f, ale ješt\u011b lepší by bylo, kdyby se výrazn\u011b sní\u017eil jejich po\u010det. \u0158ešením je prost\u011b p\u0159estat jednorázové obaly pou\u017eívat úpln\u011b. Samoz\u0159ejm\u011b jsou místa, kde to není mo\u017ené (nap\u0159. nemocnice), ale myslím si, \u017ee pro v\u011btšinu lidí v ka\u017edodením \u017eivot\u011b nejsou obaly na jedno pou\u017eití v\u016fbec pot\u0159eba. A kdy\u017e se najednou za\u010dnou vyráb\u011bt miliardy kelímk\u016f t\u0159eba z kuku\u0159ice, tak to pro p\u0159írodu taky asi nebude úpln\u011b dob\u0159e. Velký problém je samoz\u0159ejm\u011b také to, \u017ee prost\u011b \u017eijeme v nadbytku. Všeho je moc, ni\u010díme krajinu, trápíme zví\u0159ata a jsme nemocní. Uskromnit se, za\u010dít nakupovat lokáln\u011b, omezit konzumaci \u017eivo\u010dišných produkt\u016f a mít se rád je podle m\u011b do roku <\/span>2030 lepší plán ne\u017e velkovýroba jednorázových obal\u016f – by\u0165 recyklovatelných. Ka\u017edopádn\u011b ale tomuhle projektu fandím a je skv\u011blé, \u017ee se za\u010díná n\u011bco dít a v\u011bci se za\u010dínají m\u011bnit.<\/span><\/p>\n

Neplánujete t\u0159eba n\u011bjakou knihu na toto téma pro d\u011btské \u010dtená\u0159e?<\/strong><\/span>
To je dobrý nápad. Hláška, \u017ee d\u011bti jsou naše budoucnost je sice mega klišé, ale je to tak. <\/span>D\u011bti se u\u010dí tím, co vidí u dosp\u011blých. Kdy\u017e jsem byla malá, tak jsem kolem sebe nem\u011bla nikoho, kdo by tyhle v\u011bci \u0159ešil. Byly devadesátky, všeho bylo hodn\u011b, najednou tu byly polívky v pytlíku, \u010daje v granulích, instantní t\u011bstoviny, \u010dlov\u011bk nemusel nad ni\u010dím moc p\u0159emýšlet. Zleniv\u011bli jsme a te\u010f se to musíme znovu u\u010dit d\u011blat jinak a je to pro nás n\u011bkdy t\u011b\u017eké n\u011bco zm\u011bnit a slevit ze svého pohodlí. Kdy\u017e ale naše d\u011bti uvidí, \u017ee máma nakupuje na trhu, má vlastní obaly a doma nepou\u017eívá toxické v\u011bci, bude pro n\u011b p\u0159irozené d\u011blat to stejn\u011b tak. Ur\u010dit\u011b se tedy nebráním tomu, aby vzniklo n\u011bco vtipného a veselého i pro d\u011btské \u010dtená\u0159e, i kdy\u017e konkrétní plán zatím v hlav\u011b nemám.<\/span><\/p>\n

O autorce<\/strong><\/span><\/p>\n

Vystudovala herectví na brn\u011bnské konzervato\u0159i. Ze zdravotních d\u016fvod\u016f vyzkoušela raw stravování, které ji tak nadchlo, \u017ee za\u010dala s maminkou vyráb\u011bt raw dezerty. V roce 2015 si spolu v Brn\u011b otev\u0159ely cukrárnu RAW with love. Ani ne za rok provozu u\u017e p\u0159ebíraly první místo v sout\u011b\u017ei GOURMET Brno v kategorii cukrárny. Postupem \u010dasu se Barbora za\u010dala <\/span>zajímat i o p\u0159írodní kosmetiku a její výrobu a cht\u011bla se tímto sm\u011brem vydat. Seznámila se s Ivou Strnadovou, dokumentaristkou, reportérkou a také designérkou šperk\u016f z p\u0159írodních surovin, kterou zajímal \u017eivotní styl zero waste. Nadchla je udr\u017eitelnost a nakupování v bezobalových obchodech. Cht\u011bly podporovat lokální výrobce a p\u011bstitele, cht\u011bly \u017eít bez odpadu, bez zbyte\u010dného p\u0159ebytku, ale plnohodnotn\u011b, zdrav\u011b a dob\u0159e. Cht\u011bly si v bezobalových obchodech kupovat nejen potraviny, ale i kosmetiku a drogerii. A tak si v prosinci 2018 za pomoci rodiny a p\u0159átel a díky podpo\u0159e na serveru HitHit, otev\u0159ely obch\u016fdek s bezobalovou drogerií, kosmetikou a mnohým dalším s názvem Friendly Place neboli p\u0159átelské místo, kde si krom\u011b kvalitní bezobalové p\u0159írodní kosmetiky, drogistických výrobk\u016f m\u016f\u017eete koupit i p\u0159írodní šperky nebo si dát t\u0159eba kávu a raw dezert.<\/p>\n

Text: Kate\u0159ina \u017dídková
Foto: Eva R\u016f\u017ei\u010dková<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nakladatelstv\u00ed Jota vyd\u00e1v\u00e1 knihu Bez obalu, v\u016fbec prvn\u00ed \u010deskou publikaci o \u017eivotn\u00edm stylu zero waste. Je ur\u010den\u00e1 v\u0161em, kte\u0159\u00ed by si takto cht\u011bli vyzkou\u0161et \u017e\u00edt a zat\u00edm nev\u00ed, jak na to. V\u00edce n\u00e1m v rozhovoru prozradila jej\u00ed autorka Barbora, kter\u00e1 \u017eije s man\u017eelem a dvoulet\u00fdm synem v mal\u00e9 vesnici za Brnem.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":327961,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-327960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=327960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}