{"id":327756,"date":"2018-02-04T00:00:00","date_gmt":"2018-02-03T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/mudr-david-frej-rad-bych-napsal-knihu-ktera-by-se-zabyvala-samolecebnymi-procedurami\/"},"modified":"2018-02-04T00:00:00","modified_gmt":"2018-02-03T23:00:00","slug":"mudr-david-frej-rad-bych-napsal-knihu-ktera-by-se-zabyvala-samolecebnymi-procedurami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/mudr-david-frej-rad-bych-napsal-knihu-ktera-by-se-zabyvala-samolecebnymi-procedurami\/","title":{"rendered":"MUDr. David Frej: R\u00e1d bych napsal knihu, kter\u00e1 by se zab\u00fdvala samol\u00e9\u010debn\u00fdmi procedurami"},"content":{"rendered":"

MUDr. David Frej<\/strong> <\/span><\/a><\/p>\n

„Po ukon\u010dení studia Léka\u0159ské fakulty Univerzity Karlovy jsem pracoval n\u011bkolik let jako léka\u0159 na interním odd\u011blení. Na stá\u017ei v Londýn\u011b jsem se rozhodl studovat holistickou a p\u0159írodní medicínu, proto\u017ee m\u011b zajímala v\u017edy individuální lé\u010dba i prevence. M\u016fj systém vychází z kombinace východní a západní medicíny, funk\u010dní medicíny zam\u011b\u0159ené na úpravu metabolismu a odstran\u011bní zán\u011btu, detoxikace, individuální stravy v\u010detn\u011b \u0159ešení potravinové intolerance a alergií. P\u0159ednáším o vý\u017eiv\u011b, detoxikaci, civiliza\u010dních nemocích a p\u0159írodní medicín\u011b. Pravideln\u011b p\u0159ispívám do \u010dasopis\u016f jako Regenerace, Vitalita, Blesk a dalších periodik. P\u0159e\u010díst si m\u016f\u017eete n\u011bkterou mou knihu.“<\/p>\n

Stravou proti zán\u011btu<\/strong><\/span><\/a>
Ve chvíli, kdy nás imunitní systém za\u010dne chránit proti toxin\u016fm a škodlivým látkám ve strav\u011b, vod\u011b nebo ovzduší, spustí se v našem t\u011ble zán\u011bt. Problém nastává tehdy, kdy\u017e v t\u011ble p\u0159etrvává a p\u0159echází do chronického stavu. Jak autor popsal ve své knize Zán\u011bt – skrytý zabiják, zvyšuje kaloricky bohatá, na \u017eiviny a antioxidanty chudá strava v sou\u010dasné konzumní spole\u010dnosti tendenci k dlouhodobému a \u010dasto neviditelnému zán\u011btu a s ním spojených civiliza\u010dních nemocí, jako jsou alergie, autoimunitní nemoci, cukrovka, obezita, srde\u010dn\u011bcévní nemoci, psychické poruchy nebo nádorová onemocn\u011bní. Tuto knihu autor p\u0159ipravoval na základ\u011b praktických zkušeností a moderních v\u011bdeckých poznatk\u016f. Zahrnuje srozumiteln\u011b popsané principy protizán\u011btlivé stravy i originální a nutri\u010dn\u011b vyvá\u017eené recepty spl\u0148ující zásady protizán\u011btlivé stravy. Je návodem, který vám pom\u016f\u017ee sestavit si vlastní jídelní\u010dek z potravin, které p\u016fsobí protizán\u011btliv\u011b a sni\u017eují riziko chronických nemocí. Najdete zde recepty pro všechny p\u0159íle\u017eitosti, p\u0159edkrmy, p\u0159ílohy, saláty, polévky, hlavní jídla bezmasá i s masem a dezerty.<\/p>\n

P\u0159ijel jste nám do Ostravy p\u0159edstavit knihu Stravou proti zán\u011btu. Lze chronickému zán\u011btu zabránit \u010dist\u011b jen stravou?<\/strong>
Tak název knihy vyznívá a\u017e trochu akademicky, ale v podstat\u011b je to napsáno velice laicky, aby to bylo srozumitelné. Dá se \u0159íci, \u017ee chronický zán\u011bt je p\u0159í\u010dinou v\u011btšiny civiliza\u010dních nemocí. A toto se dá \u010dasto vylou\u010dit práv\u011b stravou. <\/p>\n

Jak \u010dasto je chronický zán\u011bt správn\u011b diagnostikován?<\/strong>
Bohu\u017eel neexistuje \u017eádné doporu\u010dení, jak se má chronický zán\u011bt stanovit. <\/p>\n

Zm\u011bnil se p\u0159ístup západní medicíny k alternativním druh\u016fm lé\u010dby?<\/strong>
U nás v\u011btšina léka\u0159\u016f vidí alternativní lé\u010dbu jako ned\u016fv\u011bryhodnou. I Kdy\u017e m\u016f\u017eeme polemizovat, co je alternativní. <\/p>\n

Kniha je velice p\u0159ehledná, obsahuje spoustu recept\u016f a je zde mnoha rad, jak nepokazit ty správn\u011b vybrané potraviny. Jaké jsou ty nejv\u011btší zlozvyky?<\/strong>
Problém je v tom, \u017ee se špatn\u011b kombinují potraviny nebo pou\u017eívají nevhodné ingredience. Chu\u0165ov\u011b je to t\u0159eba v po\u0159ádku, ale vzhledem k p\u016fsobení na imunitní systém je to špatn\u011b. Je to hodn\u011b o kombinaci. Další v\u011bcí je to, \u017ee se nepou\u017eívá dostate\u010dn\u011b ko\u0159ení. Kdy\u017e se podíváte na tabulku antioxidant\u016f, tak tam najdete ovoce a ko\u0159ení, které se u nás moc výrazn\u011b nepou\u017eívá. <\/p>\n

Jak ovlivní naše trávení a vst\u0159ebávání \u017eivin to, kdy\u017e \u010dasto jíme ve sp\u011bchu a d\u011bláme kolem toho další \u010dinnosti?<\/strong>
Asi ka\u017edý p\u0159edpokládá, \u017ee jídlo v aut\u011b asi nebude ideální.<\/p>\n

V knize m\u011b velice p\u0159íjemn\u011b p\u0159ekvapilo, kolik jídel má protizán\u011btlivé ú\u010dinky. Nap\u0159íklad m\u011b p\u0159ekvapil vývar z kostí. \u010cím jídelní\u010dek pozitivn\u011b ovliv\u0148uje protizán\u011btlivé procesy?<\/strong>
Recepty jsou sestaveny tak, aby kombinovaly dva zajímavé p\u0159ístupy a to st\u0159edomo\u0159skou stravu a paleolitickou stravu. U ka\u017edého je t\u0159eba sestavit jídelní\u010dek, aby odpovídal jeho konkrétním pot\u0159ebám. Podobný efekt jako vývar z kostí má také kvašená zelenina, která má také velice pozitivní vliv.<\/p>\n

Kdy\u017e se setkáváte s klienty a \u010deká je p\u0159echod z toho mén\u011b vhodného stravovacího stylu k tomu vhodn\u011bjšímu, co jim d\u011blá nejv\u011btší problémy?<\/strong>
Nejv\u011btší problém je s psychikou. Pokud bereme \u010dist\u011b stravu, tak nejv\u011btší problém je omezení pe\u010diva a jídel, které mají mou\u010dný základ. Pšenice a cukr p\u016fsobí na mozek jako opiát, vyvolávají závislost. P\u0159i pokusech bylo zjišt\u011bno, \u017ee cukr vyvolává osmkrát v\u011btší závislost ne\u017e heroin. Další problém je, \u017ee jsme vychováváni jíst ke všemu chleba a pe\u010divo obecn\u011b. <\/p>\n

Máte n\u011bjaké nám\u011bty na další knihu?<\/strong>
Já p\u0159ipravuji t\u0159etí díl na téma zán\u011bt\u016f. Je to opravdu velké téma a myslím si, \u017ee zaslou\u017eí podrobn\u011bjší vysv\u011btlení a zam\u011b\u0159ení se na byliny, které p\u016fsobí protizán\u011btliv\u011b a nejsou moc zmi\u0148ovány. Dále bych rád napsal knihu, která by se zabývala samolé\u010debnými procedurami a celkov\u011b p\u0159ístupem ke zdraví.<\/p>\n

Besedu moderovala: Sandra Procházková <\/p>\n