{"id":327360,"date":"2017-02-03T00:00:00","date_gmt":"2017-02-02T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/na-besede-s-petrem-havlickem-a-petrou-lamschovou\/"},"modified":"2017-02-03T00:00:00","modified_gmt":"2017-02-02T23:00:00","slug":"na-besede-s-petrem-havlickem-a-petrou-lamschovou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/na-besede-s-petrem-havlickem-a-petrou-lamschovou\/","title":{"rendered":"Na besed\u011b s Petrem Havl\u00ed\u010dkem a Petrou Lamschovou"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/div>\n
Rozhodli jste se, \u017ee místo diet vsadíte na zdravý \u017eivotní styl? Orientujete se v nabídce zdravých potravin, ale po\u0159ád sklouzáváte ke stereotypu? Nechte si poradit Petra Havlí\u010dka<\/strong><\/span>, který pat\u0159í k nejlepším a nejznám\u011bjším vý\u017eivovým specialist\u016fm v \u010ceské republice a Petry Lamschové<\/strong><\/span>, šéfredaktorky \u010dasopisu Dieta. Na besed\u011b v Dom\u011b knihy p\u0159edstavili své knihy.<\/p>\n

<\/span><\/div>\n

Superjídelní\u010dek II<\/span>
<\/a><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Prokousejte se zdravým jídelní\u010dkem tak, aby vám chutnal. V knize najdete inspiraci minimáln\u011b na t\u0159i m\u011bsíce. Rozhodli jste se, \u017ee místo diet vsadíte rad\u011bji na zdravý \u017eivotní styl? U\u017e jste se za\u010dali orientovat ve zdravých potravinách a jak\u017etak\u017e zvládáte nakupovat, ale po\u0159ád sklouzáváte ke stereotyp\u016fm? Pak práv\u011b pro vás je ur\u010dena nová kniha Petra Havlí\u010dka a Petry Lamschové, která vás provede zdravým jídelní\u010dkem od snídan\u011b po ve\u010de\u0159i.<\/span><\/div>\n


Petr Havlí\u010dek<\/strong><\/span> pat\u0159í k nejlepším a nejznám\u011bjším vý\u017eivovým specialist\u016fm v \u010ceské republice. Je absolventem Vysoké školy zem\u011bd\u011blské v Brn\u011b obor zootechnika se specializací na potraviná\u0159ské technologie. S vý\u017eivou za\u010dal krátce po absolutoriu vysoké školy. K jeho klient\u016fm pat\u0159ili nap\u0159. Kate\u0159ina Neumanová, Tomáš Dvo\u0159ák, Roman Šebrle, Václav Chalupa, Petr Vavroušek, Lucie Hradecká. <\/span>

Petra Lamschová<\/strong><\/span> je absolventkou Univerzity Palackého v Olomouci. V médiích p\u016fsobí více ne\u017e deset let. V sou\u010dasné dob\u011b je šéfredaktorkou \u010dasopisu Dieta a spolupracuje s nejvýznamn\u011bjšími odborníky na zdravou vý\u017eivu, dietology, fitness trenéry \u010di lektory, kte\u0159í jsou nejrespektovan\u011bjší ve svém oboru v \u010cR.<\/span>

Jak vlastn\u011b celý projekt vznikl?<\/em><\/span><\/strong>
Petra Lamschová: Kdy\u017e zabrousím asi deset let zpátky, co se známe s Petrem, tak jsem ho oslovila, kdy\u017e jsem psala pro \u010dasopis Dieta a domluvili jsme se na napsání knihy.<\/span>

V \u010dem byl návrh Petry tak lákavý, \u017ee jste ho p\u0159ijal?<\/strong> <\/em><\/span>
Petr Havlí\u010dek: Já jsem to p\u016fvodn\u011b v\u016fbec d\u011blat necht\u011bl, proto\u017ee to šlo trochu proti mé filozofii. Petra na m\u011b má ale takové zvláštní páky a donutila m\u011b.
<\/span>
Co \u010deká \u010dtená\u0159e v Superjídelní\u010dku II?<\/span><\/strong><\/em>
Petra Lamschová: Jsou tam další t\u0159i jídelní\u010dky na m\u011bsíc, co\u017e je asi základ. Je zde více do hloubky rozebráno, jak s tím jídelní\u010dkem pracovat, jak jíst, jak nakupovat a va\u0159it. Tím je to rozvinuto dál.<\/span>
Petr Havlí\u010dek: Musím \u0159íct, \u017ee smekám p\u0159ed vedoucími školních jídelen, proto\u017ee vymýšlet pestré jídelní\u010dky je neskute\u010dný opruz. Ten druhý díl je takový pest\u0159ejší a rozmanit\u011bjší ne\u017e p\u0159edchozí díl.<\/span>

Stává se vám, \u017ee dojde inspirace? Jak p\u0159ekonáte ten blok, \u017ee u\u017e nevíte, co dát do dalšího receptu? Stává se vám to?<\/strong><\/em><\/span>
Petr Havlí\u010dek: Já se na to vykašlu a pokra\u010duju a\u017e druhý den, proto\u017ee, kdy\u017e u\u017e mi to nejde, tak prost\u011b dál nepíšu.
<\/span>
Petra Lamschová: Já se sna\u017eím ty recepty obm\u011b\u0148ovat. Mám své oblíbené potraviny, které v receptech najdete. Mám ráda jednoduchá jídla. <\/span>

O Superjídelní\u010dku se dá \u0159íct cokoliv, jen ne to, \u017ee by byl dogmatický. \u010ctená\u0159i se nemusejí bát, \u017ee nad nimi budete stát s bi\u010dem a dohlí\u017eet, aby byl recept p\u0159esn\u011b dle návodu.<\/strong><\/em><\/span>
Petra Lamschová: Ve všech knihách na úvod píšeme, \u017ee je to inspirace a není t\u0159eba, aby to n\u011bkdo d\u011blal úpln\u011b p\u0159esn\u011b podle receptu. Ka\u017edý si to musí upravit na sebe. <\/span>
Petr Havlí\u010dek: Já u\u017e léta prosazuji individuální p\u0159ístup, proto jsem necht\u011bl ten Superjídelní\u010dek d\u011blat. Je to o rozmanitosti lidí.
<\/span>
\u010cetla jsem, \u017ee jen p\u011bt procent lidí z\u016fstane u té zm\u011bny ve stravování, kterou se rozhodou provést. Pro\u010d to t\u011bm ostatním nevychází?<\/span><\/strong><\/em>
Petr Havlí\u010dek: Já si myslím, \u017ee první kravina je, \u017ee si dám p\u0159edsevzetí, \u017ee za\u010dnu od ledna. Za\u010dínat v dob\u011b, kdy je krátký den, dlouhá noc, nejsou \u010derstvé v\u011bci a metabolismus chce ješt\u011b odpo\u010dívat.
<\/span>
\u010ceská republika se umis\u0165uje na špici \u017eeb\u0159í\u010dk\u016f lidí s nadváhou. Jak to vidíte do budoucna?<\/span><\/strong><\/em>
Petr Havlí\u010dek: Já si myslím, \u017ee nemáme moc šancí s tím n\u011bco d\u011blat. \u017dijeme v blahobytu a chceme si ten blahobyt u\u017eívat. \u010ceši jsou známí tím, \u017ee rádi mluví a neradi d\u011blají. Kdy\u017e se podíváte do statistik zdravotních pojiš\u0165oven, tak je ta situace stále horší.<\/p>\n

Besedu moderovala: Sandra Procházková<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rozhodli jste se, \u017ee m\u00edsto diet vsad\u00edte na zdrav\u00fd \u017eivotn\u00ed styl? Orientujete se v nab\u00eddce zdrav\u00fdch potravin, ale po\u0159\u00e1d sklouz\u00e1v\u00e1te ke stereotypu? Nechte si poradit Petra Havl\u00ed\u010dka, kter\u00fd pat\u0159\u00ed k nejlep\u0161\u00edm a nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00edm v\u00fd\u017eivov\u00fdm specialist\u016fm v \u010cesk\u00e9 republice a Petry Lamschov\u00e9, \u0161\u00e9fredaktorky \u010dasopisu Dieta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":327361,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-327360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327360\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=327360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}