{"id":327050,"date":"2015-11-06T00:00:00","date_gmt":"2015-11-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/nezarazene\/dr-david-frej-lecive-stavy-a-michane-napoje-z-prirody\/"},"modified":"2015-11-06T00:00:00","modified_gmt":"2015-11-05T23:00:00","slug":"dr-david-frej-lecive-stavy-a-michane-napoje-z-prirody","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/rozhovor\/dr-david-frej-lecive-stavy-a-michane-napoje-z-prirody\/","title":{"rendered":"Dr. David Frej: L\u00e9\u010div\u00e9 \u0161\u0165\u00e1vy a m\u00edchan\u00e9 n\u00e1poje z p\u0159\u00edrody"},"content":{"rendered":"
\"\"MUDr. David Frej<\/strong><\/span><\/a> studoval p\u0159írodní medicínu a vý\u017eivu v USA, Rakousku a v indické Pun\u011b. Zabývá se vlastním lé\u010debným systémem propojujícím lé\u010dbu zán\u011btu a chronických nemocí, vý\u017eivu, biologické rytmy<\/span> a detoxikaci organismu. <\/p>\n

V nakladatelství Eminent vyšly jeho knihy Ájurvéda \/ Medicína dlouhov\u011bkosti v praxi \u010deského léka\u0159e<\/strong>, Ájurvédské recepty pro zdraví<\/strong>, Biologické hodiny<\/strong>, Detoxikace lé\u010divými oleji<\/strong> a bestseller Zán\u011bt – skrytý zabiják<\/strong>.<\/span><\/div>\n

<\/p>\n

Vaše nová kniha se jmenuje Š\u0165ávy a míchané n<\/span>ápoje z p\u0159írody a její podtitul je posilují <\/span>imunitu, regenerují, omlazují. Pro\u010d práv\u011b tato <\/span>slova?<\/span><\/strong><\/em>
Je to p\u0159edevším proto, \u017ee š\u0165ávy a míchané <\/span>nápoje z p\u0159írody posilují imunitu, regenerují <\/span>a omlazují. V b\u011b\u017ené strav\u011b, kterou jíme, <\/span>se vyskytují \u017eiviny, vitaminy a další d\u016fle\u017eité <\/span>látky ve zcela nedostate\u010dném mno\u017eství. <\/span>Existuje ovšem jednoduchý zp\u016fsob, jak <\/span>je t\u011blu dodat relativn\u011b snadno. Všechny <\/span>pot\u0159ebné látky pro naše t\u011blo a mysl najdete <\/span>ve š\u0165ávách a míchaných nápojích, kterým <\/span>se také \u0159íká smoothies.<\/span>

Pou\u017eíváte je sám?<\/strong><\/em><\/span>
U\u017e léta, proto\u017ee domácí š\u0165ávy a míchané <\/span>nápoje jsou ideální volbou pro to, aby naše <\/span>t\u011blo získalo, co pot\u0159ebuje. Týká se to i d\u011btí, <\/span>proto\u017ee jedna sklenice nápoje obsahuje a\u017e <\/span>t\u0159i porce ovoce nebo zeleniny.<\/span>

Je to vaše druhá kniha, p\u0159i ní\u017e máte spoluautora. <\/strong><\/em><\/span>V tomto p\u0159ípad\u011b \u017eenu.<\/span><\/strong><\/em>
Radmila Zr\u016fstková je opravdu zasv\u011bcená <\/span>\u017eena, která se o zdravý \u017eivotní styl zajímá <\/span>desítky let. Po vlastní mimo\u0159ádné zdravotní <\/span>zkušenosti, kterou p\u0159iblí\u017eila v knize Zdrav\u011b <\/span>a syrov\u011b, se dlouhodob\u011b s nadšením v\u011bnuje <\/span>raw food stravování. Je mi na ní sympatické <\/span>i to, \u017ee \u017eije v malé vesni\u010dce Okrouhlé u <\/span>Nového Boru, kde má ateliér a organizuje <\/span>kurzy syrové stravy. Kdy\u017e m\u011b nakladatelství <\/span>Eminent oslovilo se spoluprací, neváhal <\/span>jsem.
<\/span>
Smoothies fungují jako prevence, anebo spíš <\/span>jako forma terapie.<\/span><\/strong><\/em>
P\u0159edevším zelené smoothies jsou vhodné <\/span>pro všechny v\u011bkové skupiny, pro zdravé stejn\u011b jako pro nemocné, proto\u017ee t\u011blo s ka\u017edým douškem p\u0159ijímá ohromné mno\u017eství vitálních látek, které v jakékoliv \u017eivotní situaci aktivují samolé\u010debné síly. Ocení to zejména lidé dlouhodob\u011b vystavení stresu a chronickým problém\u016fm, p\u0159i nich\u017e tyto druhy smoothies výrazn\u011b podpo\u0159í regeneraci celého organismu. Jsou navíc výrazným krokem sm\u011brem k ochran\u011b p\u0159ed civiliza\u010dními nemocemi, které nás ohro\u017eují, a ú\u010dinným prost\u0159edkem, jak odleh\u010dit trávení, ozdravit celkov\u011b t\u011blo i mysl a dodat chyb\u011bjící energii, vitaminy, minerály a antioxidanty. V knize Š\u0165ávy a míchané nápoje z p\u0159írody je na sto našich originálních, jednoduchých a chutných recept\u016f pro p\u0159ípravu š\u0165áv a smoothies.<\/p>\n

V \u010dem je vaše kniha specifická?<\/strong><\/em>
Pou\u017eíváme hodn\u011b práv\u011b zelené smoothies, do nich\u017e se pou\u017eívají divoce rostoucí byliny, lé\u010divé rostliny a mén\u011b frekventované druhy zeleniny, nap\u0159íklad hrášek, špenát, zelí nebo kapusta, ovšem i z elené \u010dásti, na\u0165, listy nebo \u0159apíky. Stejn\u011b tak se vyu\u017eívají zelené slo\u017eky ovoce a zeleniny, které se jinak v\u011btšinou vyhazují, co\u017e je ovšem obrovská škoda. Podle zjišt\u011bní švýcarských léka\u0159\u016f z Univerzität Bern publikovaném v roce 2012, \u010dím zelen\u011bjší zeleninu \u010dlov\u011bk jí, tím víc sekundárních rostlinných látek p\u0159ijímá. Zelená barva signalizuje zvýšený obsah chlorofylu, se kterým se úm\u011brn\u011b zvyšuje obsahový podíl luteinu a karotinu. P\u0159išli na to p\u0159i studiu tzv. \u017eluté skvrny (macula lutea a zkoumání její degenerace, ozna\u010dované zkratkou AMD. Ve skute\u010dnosti tato skvrna sice není \u017elutá, ale \u010dervená, a p\u0159edstavuje místo na o\u010dní sítnici, kde je nejv\u011btší hustota \u010dípk\u016f a tedy i nejost\u0159ejší vid\u011bní. Práv\u011b do tohoto bodu se promítá obraz, na který se \u010dlov\u011bk dívá zp\u0159íma. Karotin a p\u0159edevším lutein jsou velmi výrazným podp\u016frným prost\u0159edkem p\u0159i lé\u010db\u011b této degenerativní choroby, která m\u016f\u017ee vést a\u017e k oslepnutí. Na rozdíl od š\u0165áv vyráb\u011bných pr\u016fmyslov\u011b nebo v odš\u0165av\u0148ova\u010di jsou tyto druhy smoothies plnohodnotnou potravinou, proto\u017ee obsahují balastní látky, jejich\u017e konzumace je velice d\u016fle\u017eitá pro správnou \u010dinnost našeho trávicího a vylu\u010dovacího ústrojí. Š\u0165ávy zárove\u0148 pat\u0159í k nejchutn\u011bjším druh\u016fm jídla pro lidi v ka\u017edém v\u011bku. A\u010dkoli se v nich, resp. v jejich ortodoxní podob\u011b, mísí ovoce a zelenina v pom\u011bru 1 : 1, p\u0159evládá ovocná chu\u0165, p\u0159i\u010dem\u017e podíl zeleniny vyrovnává sladkost plod\u016f a dodává koktejlu zvláštn\u011b pikantní chu\u0165.<\/span>

Musí se pít \u010derstvé, anebo je mo\u017ené skladování <\/strong><\/em><\/span>a konzervace, jako nap\u0159íklad u d\u017eus\u016f?<\/span><\/strong><\/em>
Stejn\u011b intuitivn\u011b, jako byly zelené smoothies <\/span>objeveny, by se s nimi také m\u011blo <\/span>nakládat. M\u011bli bychom je konzumovat co <\/span>nej\u010derstv\u011bjší, ovšem p\u0159i nízkých teplotách se dají skladovat a\u017e t\u0159i dny, co\u017e oceníte, kdy\u017e t\u0159eba chodíte do zam\u011bstnání nebo cestujete. Jsou snadno stravitelné, zejména pokud d\u016fkladné rozmixování co nejvíc naruší bun\u011b\u010dnou strukturu ovoce – nap\u0159íklad granátových jablek, a zelené zeleniny – nap\u0159íklad \u0159apíkatého celeru. Organismus pak m\u016f\u017ee optimáln\u011b vyu\u017eít obsa\u017eené \u017eiviny. Konzervování nedoporu\u010dujeme. Jsou mimo\u0159ádn\u011b prosp\u011bšné p\u0159i pou\u017eití surovin v bio kvalit\u011b nebo z vlastní domácí produkce. Zelené smoothies tak kompenzují problém, který je v naší populaci velmi \u010dastý nejen u dosp\u011blých, ale hlavn\u011b d\u011btí, a kterým je relativn\u011b malá spot\u0159eba zelené listové zeleniny. Zelené smoothies chutnají d\u011btem u\u017e od šesti m\u011bsíc\u016f, ovšem podobn\u011b jako v p\u0159ípad\u011b rostlinných antibiotik je nejmén\u011b do t\u0159í let dít\u011bte nutná v\u011btší opatrnost, pozvolné zvyšování podílu zelených koktejl\u016f ve strav\u011b a pozornost p\u0159i jakýchkoli alergických projevech. Naše míchané nápoje vás nau\u010dí více d\u016fv\u011b\u0159ovat signál\u016fm svého t\u011bla a s jejich pomocí nepochybn\u011b významn\u011b zkvalitníte svoje za\u017eité stravovací návyky.<\/p>\n

Existuje n\u011bjaký d\u016fkaz pro p\u0159íznivé p\u016fsobenísmoothies?<\/strong><\/em>
Ano a jmenuje se chlorofyl. P\u0159išlo se na to díky studiu stravovacích zvyklostí šimpanz\u016f, které jsou jiné ne\u017e u v\u011btšiny lidí. Zajímavévšak je, \u017ee tato zví\u0159ata jsou díky svojí strav\u011b imunní v\u016f\u010di rakovin\u011b, AIDS a hepatitid\u011b typu C. Na jídelní\u010dku voln\u011b \u017eijících šimpanz\u016f jsou p\u0159edevším plody, zelenina, o\u0159echy, semena a n\u011bkolik druh\u016f hmyzu. Svoje ovocné pokrmy v\u011btšinou pojídají zabalené do zeleného listu. P\u0159ijímají tak chlorofyl, který není v ovoci, ale nachází se práv\u011b v zelených listech. V p\u0159ípad\u011b zelených smoothies p\u0159edstavuje spojení zelené listové zeleniny a \u010derstvých plod\u016f synergii všechvitamin\u016f a minerál\u016f, které \u010dlov\u011bk m\u016f\u017eepot\u0159ebovat, a chlorofyl navíc odvádí z tlustéhost\u0159eva odpadní látky a vylu\u010duje je. Jeho siln\u011b detoxika\u010dní ú\u010dinek z n\u011bj d\u011blá jedenz nejlepších \u010disticích prost\u0159edk\u016f pro náš organismus, a p\u0159itom vynikajícího dodavatele energie.<\/p>\n

V Ostrav\u011b se 3. 12. v 16:00 uskute\u010dní v Dom\u011b knihy s MUDr. Davidem Frejem beseda a autogramiáda.<\/strong>
<\/span>
<\/span>Text: Ji\u0159í Kucha\u0159<\/span>
Foto: archiv nakladatelství Eminent<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MUDr. David Frej studoval p\u0159\u00edrodn\u00ed medic\u00ednu a v\u00fd\u017eivu v USA, Rakousku a v indick\u00e9 Pun\u011b. Zab\u00fdv\u00e1 se vlastn\u00edm l\u00e9\u010debn\u00fdm syst\u00e9mem propojuj\u00edc\u00edm l\u00e9\u010dbu z\u00e1n\u011btu a chronick\u00fdch nemoc\u00ed, v\u00fd\u017eivu, biologick\u00e9 rytmy
\na detoxikaci organismu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":327051,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21848],"class_list":["post-327050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rozhovor","tag-revue"],"acf":{"related_products":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=327050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxor.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}