Amaranth – Vaříme a pečeme z pokladů starých Inků
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Nakladatel: Medica Publishing
Cena v eshopu
59.00 Kč
Skladem
Koupit knihu
Zrno amaranthu je výjimečné především bílkovinou, která se svým složením podobá bílkovině živočišné a v kombinaci s některými obilninami vytváří ideální bílkovinu, která obsahuje všechny esenciání aminokyseliny. Dále obsahuje škrob, který se pomalu vstřebává a váže vodu ve střevě. V neposlední řadě obsahuje amaranth čtyřikrát větší množství vlákniny než běžné obilniny, což spolu s výhodným složením tuků vede při používání amaranthu ke snížení hladiny cholesterolu.