MUDr. David Frej pracoval po ukončení studia lékařské fakulty v Praze několik let jako internista. Přírodní medicínu a detoxikaci studoval v Albuquerque v Novém Mexiku (USA), v Rakousku a indické Puně. Ve své praxi spojil západní a východní medicínu, zabývá se léčbou nemocí, obezity, výživou, detoxikací a regenerací organismu. Ve svém centru se věnuje konzultacím, pořádá ozdravné pobyty a semináře. Pravidelně publikuje v časopisech. Je autorem několika knih, kromě jiných Detoxikace těla a mysli (2004), Dietní sestra – diety ve zdraví a nemoci (2006), Biologické hodiny – tajemství metabolismu, dlouhověkosti a zdraví (2013).